Vino Bianco Alastro Menfi Grecanico Sauvignon Blanc DOC Cantina Siciliana Planeta 75 cl

Vino Bianco Alastro Menfi Grecanico Sauvignon Blanc DOC annata 2020 
Cantina Siciliana Planeta

Alastro – dal nome di un fiore selvatico che cresce intorno alla nostra cantina – è un uvaggio a base di Grecanico, unito ad una piccola percentuale di una varietà spiccatamente aromatica: il Sauvignon Blanc. Finemente aromatico, delicatamente strutturato, con profumi di frutti tropicali, agrumi freschi e fiori bianchi. Si abbina con i primi piatti della cucina mediterranea e alla cucina vegetariana.

All’esame organolettico Alastro si presenta con un aspetto giallo paglierino, L’olfatto è ricco di profumi di cedro, pesca, litchi e fiori bianchi selvatici, bosso. Il gusto in bocca è vibrante, ma cremoso e setoso con note di melone bianco.

Abbinamenti consigliati con questo vino della Cantina Planeta

Ottimo il contrasto tra sapidità e dolcezza che gli conferisce una forza gastronomica che lo rende adatto anche agli abbinamenti con piatti semplici come un’insalata di mare tiepida che a piatti più complessi come un piatto asiatico speziato in salsa agrodolce. Si abbina con i primi piatti della cucina mediterranea e con la cucina vegetariana. Un vino bianco da bere subito o da invecchiare sino a 4-5 anni; il Grecanico sorprende nella sua capacità di evoluzione. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto ed affusolato.