PERCIATA ADAMO - 6x75cl
PERCIATA ADAMO - 6x75cl
VINO ROSSO BIOLOGICO NERO D'AVOLA "PERCIATA" IGT TERRE SICILIANE: IDEALE PER ACCOMPAGNARE LE MIGLIORI RICETTE DELLA TRADIZIONE SICILIANA
Vuoi acquistare un prodotto tipico siciliano al 100%, dal sapore intenso e con il miglior rapporto qualità/prezzo?
Acquista il vino rosso nero d'Avola "Perciata" IGT dell'azienda Adamo bio per un'esperienza di gusto unica!
Vigneto e territorio:
ZONA DI PRODUZIONE: Calatafimi Segesta contrada Preole
ALTITUDINE: 110-160 m s.l.m.
CLIMA: tipico dell’alta collina con sbalzi di temperatura
TERRENO: Collina di medio impasto
VITIGNO: Nero d’Avola 100% allevato a gouyot.
DENSITÀ D’IMPIANTO: 4000 piante per ettaro
RESA PER ETTARO 80 q.li per ettaro
CONDUZIONE: Agricoltura biologica certificata e controllata da CODEX®
Il Vino:
VINIFICAZIONE: è svolta in osservanza del Reg UE 203/2012 che regola la vinificazione biologica. Le uve appena mature vengono raccolte a mano e pressate intere con spremitura soffice. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 16-18°C in serbatoi di acciaio. Il vino è lasciato per un certo periodo in vasca ad affinare sulle fecce fini prima di essere imbottigliato.
AFFINAMENTO in bottiglia per due mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
- Colore: rosso rubino con riflessi violacei
- Odore: si caratterizza per il suo profumo avvolgente e fruttato, che
evoca la marasca ed il lampone, ed integrate da lievi note speziate di
pepe nero.
- Sapore: ricco, ampio e vellutato, di buona struttura e persistenza
aromatica, con tipico tannino austero ma garbato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 - 20°C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si abbina bene con timballi di verdure, cuscous di carne e coniglio alla
cacciatora.
Parametri analitici:
ALCOL: 13.77% vol.
ACIDITA’ FISSA: 5,0 g/l Ac. Tartarico
pH: 3.60
ZUCCHERI RIDUTTORI:< 2 g/l
ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE : 54 mg/l
ESTRATTTO SECCO: 32 g/l
L'azienda dei Fratelli Adamo nasce agli inizi del'900 ad Alcamo, una spettacolare e caratteristica località in provincia di Trapani.
L'azienda segue, di generazione in generazione, la tradizione delle principali colture siciliane: la vite e l'olivo. Infatti l'azienda si distingue per l'eccellente lavorazione di olio e vini che vengono prodotti con metodi rigorosamente biologici conformi al sistema di controllo e certificazione nazionale.
La famiglia ha saputo rendere l'azienda florida nel tempo mantenendo la tradizione siciliana, oggi arricchita da innovazione, per uno sguardo al futuro.
Recensioni dei Clienti
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Costi di Spedizione : Consegne Italia entro 20 kg tariffa flat. Estero da concordare
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Pagamenti Puoi pagare con carta di credito, bonifico bancario o Paypal
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TEMPI DI SPEDIZIONE I prodotti vengono spediti in 5-7 giorni