Perciata: Vino rosso siciliano biologico caratterizzato da un sapore forte ed inebriante
  • Perciata: Vino rosso siciliano biologico caratterizzato da un sapore forte ed inebriante
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PERCIATA ADAMO - 6x75cl

PERCIATA ADAMO - 6x75cl

VINO ROSSO BIOLOGICO NERO D'AVOLA "PERCIATA" IGT TERRE SICILIANE: IDEALE PER ACCOMPAGNARE LE MIGLIORI RICETTE DELLA TRADIZIONE SICILIANA

Vuoi acquistare un prodotto tipico siciliano al 100%, dal sapore intenso e con il miglior rapporto qualità/prezzo?

Acquista il vino rosso nero d'Avola "Perciata" IGT dell'azienda Adamo bio per un'esperienza di gusto unica!

Vigneto e territorio:

ZONA DI PRODUZIONE: Calatafimi Segesta contrada Preole

ALTITUDINE: 110-160 m s.l.m.

CLIMA: tipico dell’alta collina con sbalzi di temperatura

TERRENO: Collina di medio impasto

VITIGNO: Nero d’Avola 100% allevato a gouyot.

DENSITÀ D’IMPIANTO: 4000 piante per ettaro

RESA PER ETTARO 80 q.li per ettaro

CONDUZIONE: Agricoltura biologica certificata e controllata da CODEX®

Il Vino:

VINIFICAZIONE: è svolta in osservanza del Reg UE 203/2012 che regola la vinificazione biologica. Le uve appena mature vengono raccolte a mano e pressate intere con spremitura soffice. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 16-18°C in serbatoi di acciaio. Il vino è lasciato per un certo periodo in vasca ad affinare sulle fecce fini prima di essere imbottigliato.

AFFINAMENTO in bottiglia per due mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

- Colore: rosso rubino con riflessi violacei

- Odore: si caratterizza per il suo profumo avvolgente e fruttato, che

evoca la marasca ed il lampone, ed integrate da lievi note speziate di

pepe nero.

- Sapore: ricco, ampio e vellutato, di buona struttura e persistenza

aromatica, con tipico tannino austero ma garbato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 - 20°C.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Si abbina bene con timballi di verdure, cuscous di carne e coniglio alla

cacciatora.

Parametri analitici:

ALCOL: 13.77% vol.

ACIDITA’ FISSA: 5,0 g/l Ac. Tartarico

pH: 3.60

ZUCCHERI RIDUTTORI:< 2 g/l

ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE : 54 mg/l

ESTRATTTO SECCO: 32 g/l

90,00 €

L'azienda dei Fratelli Adamo nasce agli inizi del'900 ad Alcamo, una spettacolare e caratteristica località in provincia di Trapani.

L'azienda segue, di generazione in generazione, la tradizione delle principali colture siciliane: la vite e l'olivo. Infatti l'azienda si distingue per l'eccellente lavorazione di olio e vini che vengono prodotti con metodi rigorosamente biologici conformi al sistema di controllo e certificazione nazionale.

La famiglia ha saputo rendere l'azienda florida nel tempo mantenendo la tradizione siciliana, oggi arricchita da innovazione, per uno sguardo al futuro.

AD05

Data sheet

Tipo di Prodotto
Vino Rosso
Categoria di Prodotto
Vino
Denominazione Protetta
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Packaging
Cassa da 6 bottiglie
Annata
2019
Quantità
6x75cl
Biologico
Si
  • Costi di Spedizione : Consegne Italia entro 20 kg tariffa flat. Estero da concordare Costi di Spedizione : Consegne Italia entro 20 kg tariffa flat. Estero da concordare
  • Pagamenti Puoi pagare con carta di credito, bonifico bancario o Paypal Pagamenti Puoi pagare con carta di credito, bonifico bancario o Paypal
  • TEMPI DI SPEDIZIONE I prodotti vengono spediti in 5-7 giorni TEMPI DI SPEDIZIONE I prodotti vengono spediti in 5-7 giorni
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