PERLE DI GRAZIA CATARRATTO SPUMANTE TERRE DI GRATIA - 6x75cl
PERLE DI GRAZIA CATARRATTO SPUMANTE TERRE DI GRATIA - 6x75cl
LO SPUMANTE "PERLE DI GRAZIA" E' UN CATARRATTO DAL GUSTO FRUTTATO: IDEALE PER ACCOMPAGNARE LE RICETTE DELLA TRADIZIONE SICILIANA.
Vuoi acquistare un prodotto tipico siciliano al 100%, dal sapore intenso e con il miglior rapporto qualità/prezzo?
Acquista lo spumante catarratto "Perle di Gratia" dell'azienda Terre di Gratia: gusta le bollicine dal gusto fruttato ed inebriante
Il Catarratto è la varietà più diffusa in Sicilia, tradizionalmente coltivata a sesto largo, con le viti mantenute basse e le operazioni colturali manuali. Le uve di Catarratto vengono raccolte ad inizio maturazione e vinificate per mantenere nel vino tutte le peculiarità: il colore giallo paglierino chiaro, le note fruttate e floreali e quella freschezza che, unita alle bollicine fini, lo rende così piacevole e di facile beva.
Epoca di vendemmia: ultima decade di agosto.
Sistema di vinificazione: pressatura soffice alla quale segue vinificazione e affinamento avvengono in silos di acciaio inox con inoculo dei lieviti indigeni siciliani selezionati ad una temperatura controllata per 3 mesi. Al termine, come da metodo italiano (o metodo Charmat), viene effettuata una rifermentazione in bottiglia per 45 giorni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Esame visivo: Il vino si presenta limpido, con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. L’effervescenza si presenta con numerose bollicine, fini e persistenti.
Esame olfattivo: Al naso si percepiscono nitidamente note agrumate e accompagnate da sentori di frutta a polpa bianca, fiori di campo e note erbacee.
Esame gusto-olfattivo: Il vino è secco e dotato di un’acidità spiccata e piacevolissima.
Temperatura di servizio: 10°C/12°C
Abbinamento consigliato: Salumi, Formaggi, Frittura di pesce
CERTIFICAZIONI, RICONOSCIMENTI E PREMI:
- Marchio DOP
- Lieviti Indigeni Selezionati
- I Migliori Vini Italiani (2019: 91 punti
La storia dell'azienda Terre di Gratia inizia nel 1934 a Camporeale e da generazioni portano avanti, con dedizione e passione per il loro lavoro, la tradizione di famiglia: la coltura della vite.
Oggi l'azienda viene guidata con innovazione dalla nuova generazione della famiglia, aprendosi anche ai mercati internazionali con i loro meravigliosi vini degni di premi.
La riscoperta di varietà autoctone dimenticate, come il Perricone, le produzioni rigorosamente biologiche, l’uso di energie rinnovabili e di materiali naturali per il packaging, fanno di Terre di Gratia un’azienda moderna e sostenibile.
Recensioni dei Clienti
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