vendita Biscotti Siciliani secchi tipo Tetù
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Biscotti Siciliani Tetù e Teiò 500g

I tetù e teio sono biscotti un po’ croccanti all’esterno e morbidi e porosi all’interno il cui nome in dialetto siciliano si può adattare nell’italiano “uno a te e uno a me”, perché uno tira l’altro, proprio come le ciliegie.

In genere, i tetù sono rivestiti con glassa di zucchero e cacao, mentre i teio sono ricoperti di glassa di zucchero semplice. Un tempo era usanza consumare i tetù e teio in occasione della Festa dei Morti del 2 novembre, ma oggi si trovano tranquillamente tutto l’anno in ogni forno e pasticceria di Sicilia.

Tuttavia non aspettatevi di trovare dei biscotti dal sapore pressoché identico sempre e ovunque. Infatti, oltre a farina, mandorle macinate e strutto, la ricetta dei tetù e teio comprende una quantità cospicua e casuale di scarti e avanzi di pasticceria, ovvero rimasugli di pan di Spagna, cialde, pasticcini ormai induritisi, bignè farciti, torte, creme ecc., i quali rendono ogni sfornata di questi biscotti davvero unica per note di sapore e consistenza. 

8,42 € (Tasse incl.) 7,65 € (Tasse escluse)
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Descrizione

farina 00, zucchero, farina di mandorle, burro, uova, marmellata, strutto, di farina di mandorle

Scheda tecnica
Peso
500 grammi
Tipo di Prodotto
Biscotti
Categoria di Prodotto
Dolci
Durata Conservazione
30-40 giorni (scadenza breve)
Presenza di Glutine
Si. Contiene Glutine
Packaging
Confezione in Plastica
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