Il mio account
expand_more
expand_less
SALAME DI SUINO AL PISTACCHIO IL CHIARAMONTANO - 250gr
SALAME DI SUINO AL PISTACCHIO IL CHIARAMONTANO - 250gr
GUSTOSISSIMO SALAME ARTIGIANALE DI SUINO ARRICCHITO DAL SAPORE TIPICO DEL PISTACCHIO SICILIANO: UN SALUME CHE RACCHIUDE PROFUMI E SAPORI TIPICI SICILIANI
Vuoi acquistare un prodotto tipico siciliano al 100%, dal sapore intenso e con il miglior rapporto qualità/prezzo?
Acquista il delizioso salame artigianale del salumificio "Il Chiaramontano", ricavato solo da carni fresche suino e reso prezioso da croccanti pepite di pistacchio.
La tenera consistenza del salame si scioglie lentamente in bocca, mentre la croccantezza del pistacchio regala sensazioni uniche al palato.
Il sapiente accostamento di sapore tra la sapidità della carne e la nota dolce danno origine ad un prodotto goloso e sfizioso che racchiude tutto lo spirito siciliano.
Salame tipico siciliano per la presenza del pistacchio e di profumi tipici del Mediterraneo.
Stai cercando un prodotto PAT?
PAT è l’acronimo di Prodotto Agroalimentare Tradizionale. È un marchio utilizzato esclusivamente in Italia per contraddistinguere prodotti tradizionali e di nicchia, con una diffusione talmente ridotta da non concorrere all’assegnazione di denominazioni protette come DOP e IGP. L’obiettivo del marchio è quello di valorizzare le specialità locali ottenute con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura tradizionale.
Il Pistacchio siciliano è un prodotto PAT: nessun altro pistacchio ha un colore verde smeraldo così brillante ed un profumo così intenso, reinoso, grasso. I suoi alberi sono un groviglio di rami sottili e contorti che a settembre si colorano di rosa, per i grappoli di pistacchi che, chiusi nel mallo, sembrano confetti. E' una coltivazione impegnativa e faticosa sia perchè le piante fruttificano ogni due anni, sia perchè crescono in terreni accidentati dove risulta impossibile utilizzare l'ausilio di macchinari: i pistacchi infatti si raccolgono a mano, uno per uno.
Scrivi la tua recensione
5,15 €
Il salumificio nasce negli anni 90 grazie alla passione di Massimiliano Castro, a Chiaramonte Gulfi in Sicilia dove fonda la sua prima bottega di macellaio. Da sempre spinto, oltre che dalla passione per il buon cibo, dalla ricerca dell’innovazione nel campo alimentare e allo stesso tempo dalla riscoperta delle secolari tradizioni gastronomiche della sua terra d’origine, incomincia a lavorare le carni locali e alla fine degli anni 90 esce dagli schemi tradizionali producendo salumi e insaccati dal forte legame col territorio ma utilizzando materie prime straordinarie come la carne di puledro d’asino e di suino nero, autoctone del territorio siciliano. La continua ed appassionata ricerca della riscoperta della tradizione culinaria siciliana lo porta a conseguire nel 2012 il prestigioso premio “Best in Sicily” come miglior macellaio della Sicilia grazie al suo “Salame d’asino”, salume che funse da apripista per una fortunata quanto prelibata linea di insaccati ottenuti grazie alle gustose carni di questo utile animale. L’amore di Massimiliano per il suo mestiere e la sua terra lo porta a utilizzare quanto di meglio essa ha da offrire, non solo carni pregiate di Asino Ragusano e di Suino Nero Siciliano, ma anche quanto di meglio nel settore agroalimentare il territorio possa offrire: Pistacchi, vino Nero d’Avola, sale di Trapani, bovini e bufali Ragusani e tanto altro ancora… Alla fine del 2014 trasferisce la produzione a Ragusa dove Massimiliano si circonda di artigiani del salume appassionati come lui e si mette presto all’opera collaborando in stretta sinergia, anche concordando la corretta alimentazione del bestiame, con allevatori locali con l’intento di realizzare prodotti tradizionali con un occhio sempre rivolto all’innovazione.
CH-02
Data sheet
- Peso
- 250 grammi
- Categoria di Prodotto
- Salumi
- Denominazione Protetta
- PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali
- Packaging
- Sottovuoto
Recensioni dei Clienti
GUSTOSISSIMO SALAME ARTIGIANALE DI SUINO ARRICCHITO DAL SAPORE TIPICO DEL PISTACCHIO SICILIANO: UN SALUME CHE RACCHIUDE PROFUMI E SAPORI TIPICI SICILIANI
Vuoi acquistare un prodotto tipico siciliano al 100%, dal sapore intenso e con il miglior rapporto qualità/prezzo?
Acquista il delizioso salame artigianale del salumificio "Il Chiaramontano", ricavato solo da carni fresche suino e reso prezioso da croccanti pepite di pistacchio.
La tenera consistenza del salame si scioglie lentamente in bocca, mentre la croccantezza del pistacchio regala sensazioni uniche al palato.
Il sapiente accostamento di sapore tra la sapidità della carne e la nota dolce danno origine ad un prodotto goloso e sfizioso che racchiude tutto lo spirito siciliano.
Salame tipico siciliano per la presenza del pistacchio e di profumi tipici del Mediterraneo.
Stai cercando un prodotto PAT?
PAT è l’acronimo di Prodotto Agroalimentare Tradizionale. È un marchio utilizzato esclusivamente in Italia per contraddistinguere prodotti tradizionali e di nicchia, con una diffusione talmente ridotta da non concorrere all’assegnazione di denominazioni protette come DOP e IGP. L’obiettivo del marchio è quello di valorizzare le specialità locali ottenute con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura tradizionale.
Il Pistacchio siciliano è un prodotto PAT: nessun altro pistacchio ha un colore verde smeraldo così brillante ed un profumo così intenso, reinoso, grasso. I suoi alberi sono un groviglio di rami sottili e contorti che a settembre si colorano di rosa, per i grappoli di pistacchi che, chiusi nel mallo, sembrano confetti. E' una coltivazione impegnativa e faticosa sia perchè le piante fruttificano ogni due anni, sia perchè crescono in terreni accidentati dove risulta impossibile utilizzare l'ausilio di macchinari: i pistacchi infatti si raccolgono a mano, uno per uno.
-
Costi di Spedizione : Consegne Italia entro 20 kg tariffa flat. Estero da concordare
-
Pagamenti Puoi pagare con carta di credito, bonifico bancario o Paypal
-
TEMPI DI SPEDIZIONE I prodotti vengono spediti in 5-7 giorni
