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PAT è l’acronimo di Prodotto Agroalimentare Tradizionale. È un marchio utilizzato esclusivamente in Italia per contraddistinguere prodotti tradizionali e di nicchia, con una diffusione talmente ridotta da non concorrere all’assegnazione di denominazioni protette come DOP e IGP. L’obiettivo del marchio è quello di valorizzare le specialità locali ottenute con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura tradizionale.
Il cece nero è un'antica varietà di Ceci coltivata dai monaci di Siloe, ricco di vitamine del gruppo B, proteine, sali minerali e ferro. Ideale per preparare primi piatti di pasta, vellutate, zuppe oppure ideali come contorni o passate di ceci.
Il prodotto si caratterizza per la lavorazione artigianale di materie prime siciliane genuine, effettuata secondo il rigoroso rispetto della tradizione siciliana per esaltarne il gusto.
Ingredienti: Ceci neri
KJ: 360
KCAL: 1508
GRASSI: 25gr
di cui SATURI: 5.20gr
CARBOIDRATI: 0.80gr
di cui ZUCCHERI: 45gr
FIBRA ALIMENTARE: 3.90gr
PROTEINE: 13.80gr
SALE: 0.01gr
L’azienda "SEMENTI SANZONE" si trova nella Sicilia occidentale, in un piccolo centro agricolo nell’alto del Belice, “Camporeale” dove l’agricoltura è sempre stata l’attività prevalente, e vanta un’esperienza trentennale nella lavorazione di sementi e foraggere. Nella nostra azienda si potranno acquistare tutti i prodotti in biologico e non, certificati. CAMADIAL nasce dall’esperienza di SEMENTI SANZONE nella lavorazione dei sementi e cereali. Dalla splendida farina ricavata dalla molitura, esclusivamente a pietra, nasce la pasta CAMADIAL, sia di grano duro che di grano semi integrale, proseguendo poi con la pasta di ceci e lenticchie.