- Non disponibile
Il mio account
expand_more
expand_less
COSTINE DI CAPOCOLLO LA PAISANELLA - 1kg
COSTINE DI CAPOCOLLO LA PAISANELLA - 1kg
LE COSTINE DI CAPOCOLLO DI SUINO NERO DEI NEBRODI SONO UN'ECCELLENZA SICILIANA DA NON PERDERE: UN'ESPERIENZA DI GUSTO UNICA PER PALATI FINI ED ESIGENTI
Vuoi acquistare un prodotto tipico siciliano al 100%, dal sapore intenso e con il miglior rapporto qualità/prezzo?
Acquista la carne dell'azienda "La Paisanella": tutti i prodotti si caratterizzano per la lavorazione artigianale di materie prime siciliane genuine, effettuata secondo il rigoroso rispetto della tradizione siciliana per esaltarne il gusto.
Il Capocollo di Suino Nero Siciliano è un taglio di carne che prende la sua denominazione dalla parte della lombata più vicina alla testa del maiale (l'estremità compresa tra la testa ed il lombo), zona ricca di grasso che caratterizza appunto il taglio che risulta essere morbido, tenero e particolarmente saporito. Le costine di capocollo esteticamente saranno compatte, di colore rosso carne e con venature variabili di grasso.
Odore e Sapore: tenace e intenso, accompagnato dall’essenza di aromi e di spezie naturali tipiche dei Monti Siciliani e che derivano dalla tipica alimentazione di ghiande e nocciole del suino nero.
Scrivi la tua recensione
27,72 €
Il termine "Suino nero dei Nebrodi" indica una popolazione di suini autoctoni, caratterizzati da taglia piccola e mantello scuro, dei territori dell'area dei Monti Nebrodi, nella Sicilia Nord-orientale. I suini Neri dei Nebrodi sono allevati allo stato semibrado e brado in ampie zone adibite a pascolo naturale di castagne e ghiande; solo in concomitanza con i parti si ricorre all’integrazione alimentare con cereali e legumi provenienti da coltivazioni siciliane. In ogni specie prevale la razza indigena sottoposta, soprattutto negli ultimi anni, ad incroci con altre razze; quindi con rischi di perdita delle caratteristiche genetiche originali che il tempo e il territorio hanno determinato. L’estinzione di questa razza suina (una delle poche sopravvissute in Italia) costituirebbe una grave perdita per il patrimonio genetico, ma anche e soprattutto per l’economia locale e per il piacere gastronomico.
LP26
Data sheet
- Peso
- 1 Kilogrammo
- Tipo di Prodotto
- Carne di suino
- Categoria di Prodotto
- Carne
- Durata Conservazione
- 15 giorni
Recensioni dei Clienti
LE COSTINE DI CAPOCOLLO DI SUINO NERO DEI NEBRODI SONO UN'ECCELLENZA SICILIANA DA NON PERDERE: UN'ESPERIENZA DI GUSTO UNICA PER PALATI FINI ED ESIGENTI
Vuoi acquistare un prodotto tipico siciliano al 100%, dal sapore intenso e con il miglior rapporto qualità/prezzo?
Acquista la carne dell'azienda "La Paisanella": tutti i prodotti si caratterizzano per la lavorazione artigianale di materie prime siciliane genuine, effettuata secondo il rigoroso rispetto della tradizione siciliana per esaltarne il gusto.
Il Capocollo di Suino Nero Siciliano è un taglio di carne che prende la sua denominazione dalla parte della lombata più vicina alla testa del maiale (l'estremità compresa tra la testa ed il lombo), zona ricca di grasso che caratterizza appunto il taglio che risulta essere morbido, tenero e particolarmente saporito. Le costine di capocollo esteticamente saranno compatte, di colore rosso carne e con venature variabili di grasso.
Odore e Sapore: tenace e intenso, accompagnato dall’essenza di aromi e di spezie naturali tipiche dei Monti Siciliani e che derivano dalla tipica alimentazione di ghiande e nocciole del suino nero.
-
Costi di Spedizione : Consegne Italia entro 20 kg tariffa flat. Estero da concordare
-
Pagamenti Puoi pagare con carta di credito, bonifico bancario o Paypal
-
TEMPI DI SPEDIZIONE I prodotti vengono spediti in 5-7 giorni
