UOVA DI PESCE SPADA IN OLIO DI OLIVA CAMPISI - 90gr
UOVA DI PESCE SPADA IN OLIO DI OLIVA CAMPISI - 90gr
GUSTOSE UOVA DI PESCE SPADA: UN INGREDIENTE TIPICO SICILIANO PER REALIZZARE RICETTE SQUISITE!
Le Uova di Pesce Spada sono cotte al vapore, salate e conservate con tutta la loro esclusiva bontà in olio di oliva senza conservanti né aromatizzanti. Una prelibatezza per gli amanti del pesce.
Trovi le uova di pesce spada disponibili in due formati: 90gr e 210gr.
Ingredienti: Uova di sgombro (70%), olio d’oliva (29%), sale marino.
Può contenere tracce di molluschi
Usi: come condimento per primi piatti, secondi piatti, accostato con insalate, patate lesse, ecc..
Legata al mare da oltre un secolo, Salvatore Campisi produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici, dal Tonno Rosso, Pescespada, Ricciole, alla pregiatissima bottarga, mosciame (prosciutto di tonno) fino alla raffinazione del pescato in pesti e paté.
L'utilizzo di antiche tecniche, risalenti al periodo arabo, affinate nel tempo nel piccolo borgo di Marzamemi, l'essiccazione e la stagionatura dei prodotti di tonnara, in una fascia climatica particolarmente adatta, ha reso Salvatore Campisi, degno di essere considerato uno degli ultimi conoscitori di Tradizioni, 'esperienza e la cura di un tempo, oramai in estinzione meritevole di tutela e riconoscimento.
Consapevole del fatto di vivere dei frutti della terra e del mare, l'azienda rispetta il territorio prevedendo la lavorazione di prodotti dall'origine garantita e controllata, come il Pomodoro Pachino IGP o l'utilizzo di pesce pescato esclusivamente all'amo e mai a mattanza, all'insegna di un sano rapporto uomo-natura.
Recensioni dei Clienti
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