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TARANTELLO DI TONNO ROSSO IN OLIO DI OLIVA CAMPISI - 340gr
TARANTELLO DI TONNO ROSSO IN OLIO DI OLIVA CAMPISI - 340gr
GUSTOSISSIMO TARANTELLO DI TONNO ROSSO CAMPISI DAL SAPORE INTENSO: UN'ECCELLENZA SICILIANA OTTIMA PER PREPARARE PIATTI TIPICI SICILIANI
Tarantello di tonno rosso in olio di oliva, prodotto artigianalmente e lavorato a mano.
Essendo una parte così piccola, il tarantello può essere ottenuto soltanto dai tonni di grandi dimensioni secondo tecniche di lavorazione artigianale, tramandate di generazione in generazione. Si trova a metà tra tonno e ventresca: risulta più morbido del filetto di tonno rosso, senza arrivare alla consistenza più grassa della ventresca, della quale però non perde il sapore. L’olio di oliva ne esalta il gusto, rendendolo ancora più morbido e saporito.
Ingredienti: Tonno rosso (THUNNUS THYNNUS) (70%), olio di oliva (29%), sale marino
Può contenere tracce di molluschi.
Usi: ideale come antipasto condito con qualche goccia di limone oppure come ingrediente fondamentale nella preparazione di un sugo o un condimento per primi piatti, secondi piatti, accostato con insalate, patate lesse, ecc..
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33,88 €
Legata al mare da oltre un secolo, Salvatore Campisi produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici, dal Tonno Rosso, Pescespada, Ricciole, alla pregiatissima bottarga, mosciame (prosciutto di tonno) fino alla raffinazione del pescato in pesti e paté.
L'utilizzo di antiche tecniche, risalenti al periodo arabo, affinate nel tempo nel piccolo borgo di Marzamemi, l'essiccazione e la stagionatura dei prodotti di tonnara, in una fascia climatica particolarmente adatta, ha reso Salvatore Campisi, degno di essere considerato uno degli ultimi conoscitori di Tradizioni, 'esperienza e la cura di un tempo, oramai in estinzione meritevole di tutela e riconoscimento.
Consapevole del fatto di vivere dei frutti della terra e del mare, l'azienda rispetta il territorio prevedendo la lavorazione di prodotti dall'origine garantita e controllata, come il Pomodoro Pachino IGP o l'utilizzo di pesce pescato esclusivamente all'amo e mai a mattanza, all'insegna di un sano rapporto uomo-natura.
TL3
Data sheet
- Peso
- 340 grammi
- Tipo di Prodotto
- Pesce
- Categoria di Prodotto
- Conserva Sott'olio
- Durata Conservazione
- 4 anni
- Ingredienti
- Tonno rosso
- Packaging
- Confezione di Latta
- Modalità di conservazione
- A temperatura ambiente
Recensioni dei Clienti
GUSTOSISSIMO TARANTELLO DI TONNO ROSSO CAMPISI DAL SAPORE INTENSO: UN'ECCELLENZA SICILIANA OTTIMA PER PREPARARE PIATTI TIPICI SICILIANI
Tarantello di tonno rosso in olio di oliva, prodotto artigianalmente e lavorato a mano.
Essendo una parte così piccola, il tarantello può essere ottenuto soltanto dai tonni di grandi dimensioni secondo tecniche di lavorazione artigianale, tramandate di generazione in generazione. Si trova a metà tra tonno e ventresca: risulta più morbido del filetto di tonno rosso, senza arrivare alla consistenza più grassa della ventresca, della quale però non perde il sapore. L’olio di oliva ne esalta il gusto, rendendolo ancora più morbido e saporito.
Ingredienti: Tonno rosso (THUNNUS THYNNUS) (70%), olio di oliva (29%), sale marino
Può contenere tracce di molluschi.
Usi: ideale come antipasto condito con qualche goccia di limone oppure come ingrediente fondamentale nella preparazione di un sugo o un condimento per primi piatti, secondi piatti, accostato con insalate, patate lesse, ecc..
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