Bottarga di ricciola siciliana caratterizzata da un sapore gustoso nonchè una carne morbida
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BOTTARGA DI RICCIOLA GRATTUGIATA CAMPISI -50gr

BOTTARGA DI RICCIOLA GRATTUGIATA CAMPISI -50gr

Bottarga di Ricciola a Trance Campisi. La traduzione del termine arabo “batārikh” è letteralmente “uova di pesce essiccate”.

Ingredienti:

Uova di ricciola, sale marino

8,42 €

Legata al mare da oltre un secolo, Salvatore Campisi produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici, dal Tonno Rosso, Pescespada, Ricciole, alla pregiatissima bottarga, mosciame (prosciutto di tonno) fino alla raffinazione del pescato in pesti e paté.

L'utilizzo di antiche tecniche, risalenti al periodo arabo, affinate nel tempo nel piccolo borgo di Marzamemi, l'essiccazione e la stagionatura dei prodotti di tonnara, in una fascia climatica particolarmente adatta, ha reso Salvatore Campisi, degno di essere considerato uno degli ultimi conoscitori di Tradizioni, 'esperienza e la cura di un tempo, oramai in estinzione meritevole di tutela e riconoscimento.

Consapevole del fatto di vivere dei frutti della terra e del mare, l'azienda rispetta il territorio prevedendo la lavorazione di prodotti dall'origine garantita e controllata, come il Pomodoro Pachino IGP o l'utilizzo di pesce pescato esclusivamente all'amo e mai a mattanza, all'insegna di un sano rapporto uomo-natura.

RI4
1000 Articoli

Scheda tecnica

Peso
50 grammi
Tipo di Prodotto
Conserva Sott'olio
Categoria di Prodotto
Pesce
Ingredienti
Uova di ricciola, sale marino
Packaging
Barattolo in Vetro

BOTTARGA DI RICCIOLA...

8,42 €
  • Costi di Spedizione : Consegne Italia entro 20 kg tariffa flat. Estero da concordare Costi di Spedizione : Consegne Italia entro 20 kg tariffa flat. Estero da concordare
  • Pagamenti Puoi pagare con carta di credito, bonifico bancario o Paypal Pagamenti Puoi pagare con carta di credito, bonifico bancario o Paypal
  • TEMPI DI SPEDIZIONE I prodotti vengono spediti in 5-7 giorni TEMPI DI SPEDIZIONE I prodotti vengono spediti in 5-7 giorni
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