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PECORINO SEMISTAGIONATO BIOLOGICO FEUDO POLLICHINO - 500gr
PECORINO SEMISTAGIONATO BIOLOGICO FEUDO POLLICHINO - 500gr
UN GUSTOSO E BIOLOGICO PECORINO SEMISTAGIONATO 100% SICILIANO DA NON PERDERE PER UN'ESPERIENZA DI GUSTO UNICA
Vuoi acquistare un prodotto tipico siciliano al 100%, dal sapore intenso e con il miglior rapporto qualità/prezzo?
Acquista il pecorino semistagionato biologico prodotto e confezionato dall'azienda Feudo Pollichino:
Il Pecorino semistagionato Siciliano Biologico viene ancora prodotto con le tecniche tradizionali. Il latte coagula in una tina di legno a 38°-40° C con caglio in pasta di agnello. La cagliata viene fatta spurgare con le mani dopo essere stata posta in canestri di giunco "fascedde" che lasciano sulla - superficie una particolare modellatura; viene quindi scottato per circa 4-5 ore con scotta calda, posta su un tavoliere in legno e il giorno dopo viene salata.
Stai cercando un prodotto BIO?
BIO è qualsiasi prodotto alimentare realizzato con metodi biologici quindi senza l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica. Il marchio si ottiene solo se i prodotti utilizzano almeno il 95% di ingredienti agricoli coltivati con metodi biologici e conformi al sistema di controllo e certificazione nazionale.
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8,74 €
Con la consapevolezza di aver addirittura superato l'abilità loro nonni al loro metodo produttivo tradizionale, alla loro "artigianalità", alla loro saggezza, l'azienda Feudo Pollichino effettua controlli microbiologici e qualitativi avanzati sul latte, per garantire, oltre alla bontà e alla naturalezza dei prodotti, anche quella sicurezza che cent'anni fa non esisteva. Questo connubio tra passato e presente, questa rara fusione tra antico e moderno, questo rispetto della tradizione con uno sguardo al futuro è ciò che rende particolare e diversa da tutte le altre l'azienda, il cui cavallo di battaglia è, e vuole continuare ad essere, quello della serietà e dell'esperienza. La produzione aziendale è incentrata su prodotti Biologici e Dop. L'azienda fa parte del Consorzio di tutela del Pecorino Siciliano Dop e Vastedda della Valle del Belice Dop.
FP4
10 Articoli
Data sheet
- Peso
- 500 grammi
- Categoria di Prodotto
- Formaggio
- Biologico
- Si
Recensioni dei Clienti
UN GUSTOSO E BIOLOGICO PECORINO SEMISTAGIONATO 100% SICILIANO DA NON PERDERE PER UN'ESPERIENZA DI GUSTO UNICA
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Il Pecorino semistagionato Siciliano Biologico viene ancora prodotto con le tecniche tradizionali. Il latte coagula in una tina di legno a 38°-40° C con caglio in pasta di agnello. La cagliata viene fatta spurgare con le mani dopo essere stata posta in canestri di giunco "fascedde" che lasciano sulla - superficie una particolare modellatura; viene quindi scottato per circa 4-5 ore con scotta calda, posta su un tavoliere in legno e il giorno dopo viene salata.
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