La maggiorana è una pianta aromatica simbolo della felicità, serenità e fortuna. Le sue note rotonde, delicate ed accattivanti si avvertono al primo sorso ed avvolgono il palato con note morbide e balsamiche.

L'infuso di scorze di arancia siciliana, detta anche Citrus Aurantium, accoglie i morbidi sentori della maggiorana fondendosi perfettamente con il delicato aroma di quest'ultima e dando a Majora un gusto pieno, suadente ed unico.

Alcune delle erbe amaricanti utilizzate sono artemisia, citrus aurantium amara, gentiana, tutte rigorosamente siciliane e che crescono spontaneamente su tutto il territorio ibleo. Sono il tocco finale della ricetta e contribuiscono a creare l'equilibrio perfetto dell'Amaro Nepèta.