TONNO IN OLIO DI OLIVA CAMPISI - 300gr
TONNO IN OLIO DI OLIVA CAMPISI - 300gr
DELIZIOSI FILETTI DI TONNO CAMPISI CARNOSI E COMPATTI: PER UN PASTO SICILIANO APPETITOSO ED INTENSO
I Filetti di tonno in olio di oliva si presentano carnosi, compatti e appetitosi; sono interamente lavorati a mano con passione e attenzione secondo le più antiche tradizioni e contengono solo un pizzico di sale marino.
Conservati in delicato olio di oliva che ne esalta il sapore. Si presentano carnosi, compatti e appetitosi.
Lo trovi disponibile in più formati: 220gr, 300gr e 600gr.
Ingredienti: Tonno (70%), olio di oliva (29%), sale marino
Può contenere tracce di molluschi.
Usi: come secondo freddo, accostata con insalate, condita con pomodori e cipolle, gustata da sola per uno spuntino veloce.
Legata al mare da oltre un secolo, Salvatore Campisi produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici, dal Tonno Rosso, Pescespada, Ricciole, alla pregiatissima bottarga, mosciame (prosciutto di tonno) fino alla raffinazione del pescato in pesti e paté.
L'utilizzo di antiche tecniche, risalenti al periodo arabo, affinate nel tempo nel piccolo borgo di Marzamemi, l'essiccazione e la stagionatura dei prodotti di tonnara, in una fascia climatica particolarmente adatta, ha reso Salvatore Campisi, degno di essere considerato uno degli ultimi conoscitori di Tradizioni, 'esperienza e la cura di un tempo, oramai in estinzione meritevole di tutela e riconoscimento.
Consapevole del fatto di vivere dei frutti della terra e del mare, l'azienda rispetta il territorio prevedendo la lavorazione di prodotti dall'origine garantita e controllata, come il Pomodoro Pachino IGP o l'utilizzo di pesce pescato esclusivamente all'amo e mai a mattanza, all'insegna di un sano rapporto uomo-natura.
Recensioni dei Clienti
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