FILETTI DI ACCIUGHE "EXTRA" IN OLIO DI OLIVA CAMPISI - 500gr
FILETTI DI ACCIUGHE "EXTRA" IN OLIO DI OLIVA CAMPISI - 500gr
DELIZIOSI FILETTI DI ACCIUGHE IN OLIO DI OLIVA: PER UN PASTO 100% SICILIANO APPETITOSO ED INTENSO
Questo delizioso pesce azzurro per eccellenza incontra l’armonia dell’olio di oliva per dare vita a teneri filetti di acciughe. Una specialità Campisi.
Le acciughe vengono pescate e stagionate non meno di 5/6 mesi, successivamente pulite, sfilettate e invasettate a mano con ordine ed accuratezza secondo l’antica tradizione siciliana e successivamente ricoperte da delicato olio di oliva.
Disponibili in vasi ermetici da 100gr, 200gr e 340gr e in latta da 500gr.
Ingredienti: Filetti di acciughe salate 55% e olio di oliva 45%
Ottime da consumare in purezza, come aperitivo con del pane o sulle pizze e focacce.
Legata al mare da oltre un secolo, Salvatore Campisi produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici, dal Tonno Rosso, Pescespada, Ricciole, alla pregiatissima bottarga, mosciame (prosciutto di tonno) fino alla raffinazione del pescato in pesti e paté.
L'utilizzo di antiche tecniche, risalenti al periodo arabo, affinate nel tempo nel piccolo borgo di Marzamemi, l'essiccazione e la stagionatura dei prodotti di tonnara, in una fascia climatica particolarmente adatta, ha reso Salvatore Campisi, degno di essere considerato uno degli ultimi conoscitori di Tradizioni, 'esperienza e la cura di un tempo, oramai in estinzione meritevole di tutela e riconoscimento.
Consapevole del fatto di vivere dei frutti della terra e del mare, l'azienda rispetta il territorio prevedendo la lavorazione di prodotti dall'origine garantita e controllata, come il Pomodoro Pachino IGP o l'utilizzo di pesce pescato esclusivamente all'amo e mai a mattanza, all'insegna di un sano rapporto uomo-natura.
Recensioni dei Clienti
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