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PROVOLA STAGIONATA SFOGLIA LA CAVA - 3,5kg
PROVOLA STAGIONATA SFOGLIA LA CAVA - 3,5kg
PROVOLA STAGIONATA SFOGLIA CON LATTE 100% SICILIANO DAL SAPORE DELICATO: DA NON PERDERE PER UN'ESPERIENZA DI GUSTO UNICA
La lavorazione a mano del casaro provoca, durante la stagionatura, la comparsa di fessure nella pasta interna causandone la “sfogliatura” della stessa una volta aperta. Formaggio a Pasta filata presentata con l’aspetta tipico della provola con la cordicella. Formaggio a pasta consistente di colore dal bianco all’avorio, con crosta liscia dal sapore piccante e la pasta compatta che la rendono perfetta per il suo utilizzo in moltissime ricette.
Realizzato secondo la ricetta tradizionale siciliana.
Il prodotto può essere utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche consumato a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.
Ingredienti: latte pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici.
Caratteristiche Organolettiche:
Aspetto: piriforme con testa per cordicella
Colore: giallo paglierino
Sapore/odore: Sapido
Consistenza: pasta compatta
Dichiarazioni nutrizionali 100g:
Energia: 1505 KJ/362 Kcal
Grassi: 27.7
di cui saturi: 18.7
Carboidrati: 0.9
di cui zuccheri: 0
Proteine: 27.2
Sale: 1.5
Allergeni: Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).
Stai cercando un prodotto PAT?
PAT è l’acronimo di Prodotto Agroalimentare Tradizionale. È un marchio utilizzato esclusivamente in Italia per contraddistinguere prodotti tradizionali e di nicchia, con una diffusione talmente ridotta da non concorrere all’assegnazione di denominazioni protette come DOP e IGP. L’obiettivo del marchio è quello di valorizzare le specialità locali ottenute con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura tradizionale.
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45,86 €
Gli animali sono liberi di pascolare tra i meravigliosi parchi Siciliani come quello dell'Etna, il Parco Fluviale dell'Alcantara e il Parco dei Nebrodi. Il risultato è un latte fresco ed esclusivamente Siciliano, con materie di primissima scelta che permettono ai formaggi di rimanere sempre fedeli alla tradizione e al territorio conservando un gusto eccezionale dato anche dal perfetto connubio tra la scienza, la ricerca e la lavorazione manuale artigianale che rimane sempre fondamentale per ottenere un risultato di livello altissimo. Un altro aspetto da considerare essenziale è senza dubbio la cura del nostro meraviglioso territorio Siciliano che garantisce agli animali di poter vivere una vita in piena armonia con ciò che li circonda ed è compito nostro fare in modo che questa cosa rimanga costante.
LC22
Data sheet
- Peso
- 3
- Tipo di Prodotto
- Formaggi di Pecora
- Categoria di Prodotto
- Formaggio
- Durata Conservazione
- Da 60 a 365 giorni
- Ingredienti
- Latte pastorizzato
- Packaging
- Sottovuoto
- Modalità di conservazione
- In frigo tra +4/+6°C
Recensioni dei Clienti
PROVOLA STAGIONATA SFOGLIA CON LATTE 100% SICILIANO DAL SAPORE DELICATO: DA NON PERDERE PER UN'ESPERIENZA DI GUSTO UNICA
La lavorazione a mano del casaro provoca, durante la stagionatura, la comparsa di fessure nella pasta interna causandone la “sfogliatura” della stessa una volta aperta. Formaggio a Pasta filata presentata con l’aspetta tipico della provola con la cordicella. Formaggio a pasta consistente di colore dal bianco all’avorio, con crosta liscia dal sapore piccante e la pasta compatta che la rendono perfetta per il suo utilizzo in moltissime ricette.
Realizzato secondo la ricetta tradizionale siciliana.
Il prodotto può essere utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche consumato a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.
Ingredienti: latte pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici.
Caratteristiche Organolettiche:
Aspetto: piriforme con testa per cordicella
Colore: giallo paglierino
Sapore/odore: Sapido
Consistenza: pasta compatta
Dichiarazioni nutrizionali 100g:
Energia: 1505 KJ/362 Kcal
Grassi: 27.7
di cui saturi: 18.7
Carboidrati: 0.9
di cui zuccheri: 0
Proteine: 27.2
Sale: 1.5
Allergeni: Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).
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PAT è l’acronimo di Prodotto Agroalimentare Tradizionale. È un marchio utilizzato esclusivamente in Italia per contraddistinguere prodotti tradizionali e di nicchia, con una diffusione talmente ridotta da non concorrere all’assegnazione di denominazioni protette come DOP e IGP. L’obiettivo del marchio è quello di valorizzare le specialità locali ottenute con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura tradizionale.
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