Lardo di Suino nero dei nebrodi 1kg
Il lardo è di certo una delle parti più gustose del maiale nero dei Nebrodi.
Il suino Nero Siciliano , è una razza autoctona italiana di maiale è diffusa sui Monti Siciliani. Le carni del Suino nero Siciliano vengono utilizzate tanto per il consumo fresco quanto per la produzione di salumi. Tali carni pur presentando un quantitativo di grasso maggiore rispetto a quelle dei suini chiari, sono decisamente di qualità superiore . E' una carne ricca di ferro e lo si può notare dal forte colore rossastro, presentano un'ottima consistenza al taglio con una resa qualitativa nella cottura.
INGREDIENTI LARDO DI SUINO NERO DEI NEBRODI
Carne di Suino Nero, sale, pepe nero o rosso, finocchietto selvatico.
- Peso
- 1 Kilogrammo
- Tipo di Prodotto
- Suino Nero
- Categoria di Prodotto
- Salumi dei Nebrodi
- Denominazione Protetta
- Presidio Slow Food
- Durata Conservazione
- Maggiore di 6 mesi (scadenza lunga)
- Presenza di Glutine
- Senza Glutine
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