Biscotti siciliani tipo Buccellato 500g
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Biscotti siciliani tipo Buccellato 500g

Il buccellato è un antico dolce al forno consumato nel periodo natalizio in tutta la Sicilia. Il suo nome deriva dalla civiltà latina, dove il “buccellatum” era un tipo di pane a forma di ciambella incisa lungo i bordi che ricordava vagamente l’attuale buccellato siciliano. In alcune aree il buccellato viene chiamato anche cudduredda, termine siciliano di origine greca che significa “coroncina”. Il buccellato è, infatti, una ciambella di pasta frolla siciliana decorata con frutta candita e farcita con un ricchissimo ripieno di fichi secchi, uva passa, mandorle, scorze d’arancia e altri ingredienti che variano a seconda della zona in cui viene preparato. Popolari forse anche più del buccellato sono poi i buccellatini.

Fatti con lo stesso procedimento e gli stessi ingredienti del buccellato, sono biscottini spesso incisi in modo da formare piccole spirali e cornetti. A differenza del buccellato, i buccellatini vengono guarniti con semplice zucchero a velo oppure con glassa di zucchero e perline o codine colorate.

7,48 € (Tasse incl.) 6,80 € (Tasse escluse)
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Descrizione

INGREDIENTI BISCOTTI BUCCELLATINI SICILIANI

farina 00, strutto, zucchero, uova, latte, fichi secchi, mandorle, cannella, canditi di arancia, marsala, cioccolato, uva sultanina, chiodi di garofano, vanillina. 

Scheda tecnica
Peso
500 grammi
Tipo di Prodotto
Biscotti
Categoria di Prodotto
Prodotti da Forno
Durata Conservazione
30-40 giorni (scadenza breve)
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