Prodotti da Forno

Un delizioso confezione buccellato preparato artigianalmente.  I buccellato veiene preparato in seguito alla ricezione dell'ordine per garantire la migliore fragranza.
Il buccellato è un antico dolce al forno consumato nel periodo natalizio in tutta la Sicilia. Il suo nome deriva dalla civiltà latina, dove il “buccellatum” era un tipo di pane a forma di ciambella incisa lungo i bordi che ricordava vagamente l’attuale buccellato siciliano. In alcune aree il buccellato viene chiamato anche cudduredda, termine siciliano di origine greca che significa “coroncina”. Il buccellato è, infatti, una ciambella di pasta frolla siciliana decorata con frutta candita e farcita con un ricchissimo ripieno di fichi secchi, uva passa, mandorle, scorze d’arancia e altri ingredienti che variano a seconda della zona in cui viene preparato. Popolari forse anche più del buccellato sono poi i buccellatini.

I BISCOTTI SICILIANI CON MANDORLE E FARINA NATI PER RISPETTARE LA QUARESIMA
I quaresimali sono biscotti tipici della pasticceria siciliana e del periodo pasquale. Sono preparati con ingredienti semplici quali farina, zucchero, acqua e mandorle
I biscotti quaresimali, sono anche noti con il nome di biscotti pupatelli.  Sono biscotti tradizionali siciliani, simili ai loro cugini "piparelli"  sia per forma, consistenza e soprattutto croccantezza. 
Questi biscotti hanno origini antiche.  I quaresimali sono biscotti che nacquero tra ale famiglie contadine per non infrangere i dettami religiosi della Quaresima in vigore un tempo, quando era vietato consumare alimenti di origine animale come latte, strutto e uova, oggi permesse e presenti nella ricetta moderna.
I biscotti secchi siciliani chiamati quaresimali vengono spesso consumati come accompagnamento di vini liquorosi.

Biscotti secchi con i semi di sesamo: le reginelle con il "cimino"
Una deliziosa confezione da 500 grammi di biscotti regina "reginelle" preparata artigianalmente dal Biscottificio D'alia di Palermo. I biscotti vengono preparati in seguito alla ricezione dell'ordine per garantire la migliore fragranza.
Le reginelle, chiamate anche biscotti regina o "viscotta nciminati", sono biscotti secchi tradizionali siciliani interamente ricoperti di semi di sesamo particolarmente croccanti. Sono biscotti molto diffusi soprattutto nell’area palermitana.
I semi di sesamo, utilizzati anche nella decorazione del pane siciliano, conferiscono un aroma secco, vagamente tostato a questi biscotti.  I biscotti regina, sono detti biscotti inciminati, da "Cimino" il nome del primo panificio che si racconta per la prima volta utilizzò il sesamo nella preparazione di pane e biscotti. 

BISCOTTI DI SAN MARTINO: PREPARATI CON ANICE E FINOCCHIETTO SONO DELIZIOSI INZUPPATI NEL VINO
Una deliziosa confezione da 500 grammi di biscotti di san martino preparata artigianalmente dal Biscottificio D'alia di Palermo. I biscotti vengono preparati in seguito alla ricezione dell'ordine per garantire la migliore fragranza.
I biscotti di San Martino, sono biscotti secchi tipici siciliani aromatizzati con semi di finocchio o anice. La tradizione vuole che si preparino nel periodo di Novembre in onore di San Martino (11 Novembre)
La tradizione è legata ad un particolare periodo di novembre chiamato "Estate di San Martino" in cui in Sicilia il vino novello arrivava a maturazione. I contadini aprivano le botti per assaggiare il vino novello per saggiarne la qualità. Si racconta che dopo aver recitato una preghiera di benedizione a San Martino venissero sfornati questi biscotti per essere inzuppati nel vino novello o in vini liquorosi. 
I biscotti di San Martino sono associati ad un buon augurio e ad una buona speranza per il futuro. 

Una deliziosa confezione da 500 grammi di biscotti tetù e teio preparata artigianalmente dalia pasticceria Nuccio di Palermo. In ogni confezione sono presenti circa 18 biscotti. I biscotti vengono preparati in seguito alla ricezione dell'ordine per garantire la migliore fragranza.
I tetù e teio sono biscotti un po’ croccanti all’esterno e morbidi e porosi all’interno il cui nome in dialetto siciliano si può adattare nell’italiano “uno a te e uno a me”, perché uno tira l’altro, proprio come le ciliegie.
In genere, i tetù sono rivestiti con glassa di zucchero e cacao, mentre i teio sono ricoperti di glassa di zucchero semplice. Un tempo era usanza consumare i tetù e teio in occasione della Festa dei Morti del 2 novembre, ma oggi si trovano tranquillamente tutto l’anno in ogni forno e pasticceria di Sicilia.

I BISCOTTI DELLE MONACHE BENEDETTINE DA COLAZIONE E TE'
Gusta questa delizia preparata nei forni siciliani: I biscotti di Monreale
I biscotti di Monreale sono dei biscott da inzuppo  dalla tradizionale forma ad S con dolci ghirigori di zucchero.  Sono un prodotto PAT preparati secondo la tradizionale ricetta che storicamente si collega  all’omonima cittadina alle porte di Palermo famosa per i suoi mosaici.
Di narrà che furono  preparati per la prima volta nel XVI secolo dalle monache benedettine dell’ormai scomparso Monastero di San Castrense
I biscotti di Monreale sono i perfetti biscotti di pastafrolla da colazione e da tè, dal sapore semplice e genuino che ricorda la tradizione in cucina della nonna. 
Il loro sapore e bontà hanno fatto un pezzetto di storia della Sicilia tanto da essersi guadagnati una sorta di "ricordo eterno" con una citazione nel famoso romanzo “Il Gattopardo” insieme ad altre delizie della pasticceria siciliana. 
Confezione da 500g 

Una confezione da 400g di buonissime e soffici biscotti tipo Taralle, preparate artigianalmente dal nostro maestro pasticcere. Scopri il sapore delle Taralle, biscotti secchi siciliani a forma di treccia saldata a ciambella, che fanno parte della tradizione dolciaria della Sicilia. Le taralle sono biscotti aromatizzati all’anice e glassati con zucchero e limone.
Le taralle chiamati anche taralli siciliani hanno una consistenza molto particolare: morbidi all’interno e friabili come fossero biscotti molto secchi all'esterno. 
Questi biscotti sono preparati in maniera artigianale e possiamo dire con orgoglio che quasi si sciolgono in bocca.
Ideali per essere abbinato ad un buon vino liquoroso siciliano. 

Una deliziosa confezione da 500 grammi di biscotti buccellati preparata artigianalmente dal Biscottificio D'alia di Palermo.  I biscotti vengono preparati in seguito alla ricezione dell'ordine per garantire la migliore fragranza.
Il buccellato è un antico dolce al forno consumato nel periodo natalizio in tutta la Sicilia. Il suo nome deriva dalla civiltà latina, dove il “buccellatum” era un tipo di pane a forma di ciambella incisa lungo i bordi che ricordava vagamente l’attuale buccellato siciliano. In alcune aree il buccellato viene chiamato anche cudduredda, termine siciliano di origine greca che significa “coroncina”. Il buccellato è, infatti, una ciambella di pasta frolla siciliana decorata con frutta candita e farcita con un ricchissimo ripieno di fichi secchi, uva passa, mandorle, scorze d’arancia e altri ingredienti che variano a seconda della zona in cui viene preparato. Popolari forse anche più del buccellato sono poi i buccellatini.
Fatti con lo stesso procedimento e gli stessi ingredienti del buccellato, sono biscottini spesso incisi in modo da formare piccole spirali e cornetti. A differenza del buccellato, i buccellatini vengono guarniti con semplice zucchero a velo oppure con glassa di zucchero e perline o codine colorate.

Morbide e deliziose paste di Mandorla siciliane con ciliegia candita. Un biscotto morbido e classico della pasticceria siciliana. Un delizia per chi ama le mandorle. Prodotto artigianalmente dalle mani di esperti pasticceri siciliani riempiranno la vostra tavola con eleganza e bontà.

Vendita online paste di mandorla siciliane con scaglie di mandorla tostata.  Queste paste di mandorla prodotte artigianalmente e ricoperte da golose scaglie di mandorle croccanti sono prodotte dalla lavorazione della pasta di mandorle. Sono caratterizzate da una speciale morbidezza e dalla  tipica forma a ricurva ma tondeggiante completamente ricoperta da croccanti scaglie di mandorla siciliana tostata. Questi golosi biscotti, sono da  con un buon the con un caffè o per una colazione sfiziosa