PAT – Prodotti Agroalimentari Tradizionali

300g di Formaggio Maiorchino porzionato
UN FORMAGGIO A PRODUZIONE  TRADIZIONALE DELLA ZONA PELORITANA: CHE RICHIEDE TEMPO, MOLTA ESPERIENZA E CURA
Il Formaggio Maiorchino è un formaggio tipico siciliano dal sapore forte e piccante. Il Maiorchino è un formaggio tradizionale preparato con latte di pecora con un’aggiunta che va dal 30% al 50% di latte di capra. 
E' un formaggio molto pregiato che presenta una crosta di colore ambrata tendente al marrone. La pasta interna di questo formaggio è di colore giallo paglierino con consistenza decisamente compatta.
Il formaggio Maiorchino è un prodotto PAT - PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI - che fa parte delle famiglie dei formaggi pecorini. Il suo sapore intenso e piccante, adatto a chi ama i gusti decisi.
Si produce in piccole quantità sui monti Peloritani, Sicilia nord-orientale dove i pascoli sono abbondanti e ricchi di erbe aromatiche. Ha una stagionatura che supera i 60 giorni. Questo formaggio è un presidio Slow Food.
10,10 €
Nuovo
400g di Formaggio Ricotta Infornata Siciliana
LA RICOTTA INFORNATA: FORMAGGIO TENERO CON NOTE SPEZIATE
La Ricotta Infornata Siciliana ha un sapore deciso con delicate note speziate.  La ricotta al forno è un formaggio tenero tipico siciliano che presenta una doratura esterna realizzata in seguito a 4/ 6 ore di cottura al forno.
Questo formaggio preparato con latte di pecora racchiude nel suo interno un cuore morbido dal sapore fresco e delicato.
Ideale per essere servita a tavole come antipasto, a tocchetti oppure a fette. La ricotta infornata si usa per essere grattugiata nella versione messinese della pasta alla norma. 
9,00 €
Nuovo
400g Formaggio Primo Sale Pecorino con Pepe Nero in Grani
PRIMO SALE CON PENE NERO IN GRANI: UN FORMAGGIO PECORINO DELLA TRADIZIONE SICILIANA
Un Formaggio pecorino tipico siciliano, ideale da utilizzare per antipasti caldi o freddi, da cucinare in padella, o da mangiare direttamente. 
Questo Pecorino Primo Sale con pepe nero in grani è un formaggio a pasta semidura bianca dal colore e sapore forte, prodotto esclusivamente con latte di pecora;
Si tratta di una delle più antiche preparazioni casearie prodotta sull'isola. Prodotto con latte di pecora, il Primo Sale è un formaggio a bassa stagionatura e per questo si presenta ancora leggermente morbido e dal sapore gradevole, al suo interno la presenza di pepe nero forniscono un aroma assolutamente unico.
Ottimo come formaggio da tavola da accompagnare con vini rossi siciliani.
7,00 €
Cassata Siciliana Tradizionale da 1 kg
LA CASSATA SICILIANA: PRELIBATEZZA GASTRONOMICA DELLA PASTICCERIA SICILIANA
La cassata siciliana, è un dolce della pasticceria tipica siciliana ripieno di crema di ricotta di pecora dolce, pasta di mandorla, pan di spagna e gocce di cioccolato adornato in cima con coloratissimi frutti canditi. La cassata Siciliana è nata storicamente per celebrare la Pasqua dopo i sacrifici quaresimali, ma grazie alla sua bontà è divenuta un dolce delle feste ed in particolare del periodo natalizio. 
Sono tanti i racconti che narrano di come sia nata la ricetta della cassata ed è documentata la presenza di dolci come la cassata già all'epoca della dominazione araba. Basti pensare che Qas’at era ad esempio una ciotola o bacinella araba il cui termine si associa alla forma della cassata. 
La cassata siciliana insieme ai cannoli e le paste di mandorla è da considerare di certo un emblema della tradizione dolciaria siciliana. Questa cassata viene spedite all'interno di una latta decorata che oltre a mantenerne la freschezza risulta essere un gradevole ricordo con motivi siciliani. Il prodotto viene spedito in appositi contenitori di polistirolo protettivi che garantiscono l'integrità del prodotto. 
Sono 8 le porzioni che si possono avere da una questa cassata siciliana da 1 Kg. 
36,00 €
Nuovo
Cassata Siciliana Tradizionale da 2 kg
LA CASSATA SICILIANA: PRELIBATEZZA GASTRONOMICA DELLA PASTICCERIA SICILIANA
La cassata siciliana, è un dolce della pasticceria tipica siciliana ripieno di crema di ricotta di pecora dolce, pasta di mandorla, pan di spagna e gocce di cioccolato adornato in cima con coloratissimi frutti canditi. La cassata Siciliana è nata storicamente per celebrare la Pasqua dopo i sacrifici quaresimali, ma grazie alla sua bontà è divenuta un dolce delle feste ed in particolare del periodo natalizio. 
Sono tanti i racconti che narrano di come sia nata la ricetta della cassata ed è documentata la presenza di dolci come la cassata già all'epoca della dominazione araba. Basti pensare che Qas’at era ad esempio una ciotola o bacinella araba il cui termine si associa alla forma della cassata. 
La cassata siciliana insieme ai cannoli e le paste di mandorla è da considerare di certo un emblema della tradizione dolciaria siciliana. Questa cassata viene spedite all'interno di una latta decorata che oltre a mantenerne la freschezza risulta essere un gradevole ricordo con motivi siciliani. Il prodotto viene spedito in appositi contenitori di polistirolo protettivi che garantiscono l'integrità del prodotto. 
Sono 16 le porzioni che si possono avere da una questa cassata siciliana da 2 Kg. 
53,90 €
Formaggio Maiorchino forma da 1kg
UN FORMAGGIO A PRODUZIONE  TRADIZIONALE DELLA ZONA PELORITANA: CHE RICHIEDE TEMPO, MOLTA ESPERIENZA E CURA
Il Formaggio Maiorchino è un formaggio tipico siciliano dal sapore forte e piccante. Il Maiorchino è un formaggio tradizionale preparato con latte di pecora con un’aggiunta che va dal 30% al 50% di latte di capra. 
E' un formaggio molto pregiato che presenta una crosta di colore ambrata tendente al marrone. La pasta interna di questo formaggio è di colore giallo paglierino con consistenza decisamente compatta.
Il formaggio Maiorchino è un prodotto PAT - PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI - che fa parte delle famiglie dei formaggi pecorini. Il suo sapore intenso e piccante, adatto a chi ama i gusti decisi.
Si produce in piccole quantità sui monti Peloritani, Sicilia nord-orientale dove i pascoli sono abbondanti e ricchi di erbe aromatiche. Ha una stagionatura che supera i 60 giorni.
33,00 €
Formaggio Primo Sale Pecorino con Pepe Nero in Grani 1kg
PRIMO SALE CON PENE NERO IN GRANI: UN FORMAGGIO PECORINO DELLA TRADIZIONE SICILIANA
Un Formaggio pecorino tipico siciliano, ideale da utilizzare per antipasti caldi o freddi, da cucinare in padella, o da mangiare direttamente. 
Questo Pecorino Primo Sale con pepe nero in grani è un formaggio a pasta semidura bianca dal colore e sapore forte, prodotto esclusivamente con latte di pecora;
Si tratta di una delle più antiche preparazioni casearie prodotta sull'isola. Prodotto con latte di pecora, il Primo Sale è un formaggio a bassa stagionatura e per questo si presenta ancora leggermente morbido e dal sapore gradevole, al suo interno la presenza di pepe nero forniscono un aroma assolutamente unico.
Ottimo come formaggio da tavola da accompagnare con vini rossi siciliani.
15,90 €
Formaggio Ricotta Infornata Siciliana da 1kg
LA RICOTTA INFORNATA: FORMAGGIO TENERO CON NOTE SPEZIATE
La Ricotta Infornata Siciliana ha un sapore deciso con delicate note speziate.  La ricotta al forno è un formaggio tenero tipico siciliano che presenta una doratura esterna realizzata in seguito a 4/ 6 ore di cottura al forno.
Questo formaggio preparato con latte di pecora racchiude nel suo interno un cuore morbido dal sapore fresco e delicato.
Ideale per essere servita a tavole come antipasto, a tocchetti oppure a fette. La ricotta infornata si usa per essere grattugiata nella versione messinese della pasta alla norma. 
18,70 €
Formaggio Ricotta Salata di Pecora 1kg
LA RICOTTA SALATA: FORMAGGIO SAPORITO APPREZZATO DALLA GASTRONOMIA SICILIANA
La ricotta salata è un formaggio stagionato preparato con latte di pecora. La ricotta salata è uno dei più famosi prodotti tipici siciliani della tradizione gastronomica. E' un formaggio duro ideale per essere grattugiato. Nella ricetta per la pasta alla Norma, secondo l'originale ricetta catanese, la ricotta salata è  grattugiata ed è il  formaggio che da l'armonia a questa ricetta di primo piatto molto famosa nel mondo. 
Preparata con latte di pecora, la ricotta salata viene pressata, e spolverata con sale, ha una pasta morbida, bianca, tenera e un gusto sapido;
Ideale da mettere a tavola per condire primi piatti e minestre.

16,83 €
Nuovo
Formaggio Ricotta Salata di Pecora 400g
LA RICOTTA SALATA: FORMAGGIO SAPORITO APPREZZATO DALLA GASTRONOMIA SICILIANA
La ricotta salata è un formaggio stagionato preparato con latte di pecora. La ricotta salata è uno dei più famosi prodotti tipici siciliani della tradizione gastronomica. E' un formaggio duro ideale per essere grattugiato. Nella ricetta per la pasta alla Norma, secondo l'originale ricetta catanese, la ricotta salata è  grattugiata ed è il  formaggio che da l'armonia a questa ricetta di primo piatto molto famosa nel mondo. 
Preparata con latte di pecora, la ricotta salata viene pressata, e spolverata con sale, ha una pasta morbida, bianca, tenera e un gusto sapido;
Ideale da mettere a tavola per condire primi piatti e minestre.

6,75 €
Frutta Martorana 500g
LA FRUTTA MARTORANA SICILIANA: LA "PASTA REALE" TRADIZIONALE DAI COLORI VIVACI E CARATTERISTICI
La frutta martorana, conosciuta anche come "pasta reale" è un dolce tipico siciliano che si prepara tradizionalmente per la festività dei defunti, (2 Novembre festa dei Morti). Conosciuta anche col nome di fruttini di marzapane è una ricetta tradizionale della pasticceria Siciliana e viene realizzata senza cottura. La martorana siciliana si prepara solo con acqua, zucchero e farina di mandorle.
La frutta di Martorana, con le sue forme e colori vivi rappresenta in la pasticceria siciliana nel mondo. La ricetta della frutta di Martorana ha un'origine antichissima, legata a quella del convento della chiesa di Santa Maria dell'Ammiraglio a Palermo.
La tradizione vuole, infatti, che nel periodo della dominazione Normanna della Sicilia,  le monache del monastero benedettino, fondato dalla nobile Eloisa Martorana, abbiano preparato per la prima volta dei dolci a forma di frutto e in particolare dei limoni, mandarini e arance e che li abbiano poi appeso agli alberi per abbellire l'aspetto del loro giardino durante la visita di un personaggio molto importante: un alto prelato o finanche un re. 
Oggi questi dolci di marzapane sono famosi in tutto il mondo e rappresentano una delle eccellenze pasticcere siciliane nel mondo. 
15,71 €
Pesto alla Trapanese con Pomodori, mandorle, aglio, peperoncini, basilico vasetto da 280g
POMODORI, AGLIO E MANDORLE: ECCO UN'ESPLOSIONE DI SAPORI GENUINI: IL PESTO TRAPANESE
Il Pesto alla Trapanese con Pomodori, mandorle, aglio, peperoncini, basilico è una ricetta fresca e gustosa, dal sapore delicato e aromatico per primi piatti genuini.
Il Pesto alla trapanese è una ricetta tipica della Sicilia occidentale, che ha origine nel territorio trapanese dove veniva preparato secondo la ricetta tradizionale con ingredienti facilmente nelle campagne siciliane.
5,00 €
Tre cannoli piccoli siciliani con crema di pistacchio
3 CANNOLI PICCOLI IMMERSI NELLA CREMA DI PISTACCHIO 
I cannoli sono una specialità tipica della pasticceria siciliana. Anticamente venivano preparati nel periodo di carnevale oggi sono dolci tipici conosciuti e rinomati che rendono la pasticciera siciliana famosa nel mondo. L’origine del nome è legato alle canne di fiume utilizzate per la preparazione delle cialde. 
Questi piccoli cannoli sono ripieni di dolce crema di pistacchio siciliano. Questi cannoli sono imbustati singolarmente per mantenerne la fragranza.
3,50 €