

Vuoi acquistare un prodotto tipico siciliano al 100%, dal sapore intenso e con il miglior rapporto qualità/prezzo?
Acquista il vino bianco siciliano "THEIA" dal colore giallo paglierino tendente al dorato. Profilo aromatico con lievi sentori fruttati e floreali. Fresco con sentori di fiori bianchi, agrumi, note balsamiche e resinose. Al gusto si caratterizza per l’importante alcolicità e la buona struttura, sapore neutro, mediamente acido e tendenzialmente morbido. Ideale con piatti di pesce e crostacei, formaggi poco stagionati o come aperitivo.
Vinificazione: Le uve raccolte e selezionate, vengono subito portate in cantina per essere diraspate e pigiate in maniera soffice. Segue una decantazione statica a freddo in vasche termocondizionate, e la fermentazione a temperatura controllata a 18 °C circa. La maturazione avviene in cisterne acciaio inox per circa 4 mesi a cui segue l’affinamento in bottiglia;
Biogaia prende il nome da BIOS (Vita) e dalla Dea della mitologia Greca “GAIA”, protettrice della terra e della fertilità. La tradizione qui viene tramandata da padre in figlio al fine di ristabilire l’equilibrio fra ambiente-animali-uomini per salvaguardare la natura dalle aggressioni chimiche, che sono le basi portanti della moderna agricoltura biodinamica di cui BIOGAIA è una chiara espressione. Questo modo di lavorare la terra considera la fertilità del suolo, la biodiversità e l’ambiente, beni comuni da restituire con un valore aggiunto alle generazioni future, garantendo ottime risposte dal punto di vista agronomico e della qualità dei prodotti ottenuti. Attraverso un lavoro costante e meticoloso sulla qualità e sulla scelta delle materie prime salvaguardano la salute delle persone e della natura che ci circonda.