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FILETTI DI PESCESPADA ALL'OLIO DI OLIVA DRAGO - 200gr
FILETTI DI PESCESPADA ALL'OLIO DI OLIVA DRAGO - 200gr
SFIZIOSI FILETTI DI PESCESPADA SICILIANO IN OLIO DI OLIVA: IDEALI PER REALIZZARE PIATTI DAL GUSTO GENUINO E TRADIZIONALE SICILIANO
Vuoi acquistare un prodotto tipico siciliano al 100%, dal sapore intenso e con il miglior rapporto qualità/prezzo?
Acquista i deliziosi filetti di pescespada all'olio di oliva dell'azienda Drago che lavora il pesce da generazioni seguendo la tradizione e scegliendo materie prime di altissima qualità.
Il prodotto si caratterizza per la lavorazione artigianale di materie prime siciliane genuine, effettuata secondo il rigoroso rispetto della tradizione siciliana per esaltarne il gusto.
Il Pescespada, prelevato dalla cella frigorifera, viene tagliato a tranci, messo a dissanguare in acqua corrente, posizionato in ceste di acciaio inox (AISI 316) e fatto cuocere in acqua e sale, non a vapore, in modo da mantenerne integre le qualità organolettiche e non far disperdere gran parte delle proteine. Dopo la cottura, il prodotto viene raffreddato e manualmente si procede ad una minuziosa spellatura e alla eliminazione delle lische. I tranci puliti vengono tagliati a filetti e posizionati all’interno di vasi di vetro e latte di diversi formati. A questa fase segue la colmatura dei contenitori con olio di oliva, la chiusura del coperchio con macchina tappatrice automatica, la sterilizzazione e il lavaggio delle confezioni. L’ultima fase è rappresentata dall’etichettatura dei vasi con una macchina etichettatrice automatica, dal confezionamento dei contenitori in termopacchi e dal magazzinaggio in appositi locali.
Ingredienti: Pescespada (Xiphias gladius), olio d’oliva, sale
Senza conservanti e amidi. Può contenere tracce di pistacchi e mandorle.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
Valore nutrizionale medio per 100g di prodotto:
V.Energetico: 991kj/239kcal
Carboidrati tot.: 0 gr
di cui Zuccheri: 0 gr
Sos. grasse tot: 17.7 gr
di cui Saturi: 3.12 gr
Proteine: 18.7 gr
Fibre: 2.3 gr
sale: 1.27 gr
Scrivi la tua recensione
10,40 €
L’Azienda Drago viene fondata da Sebastiano Drago nel 1929, ed opera nella conservazione di prodotti ittici nel rispetto della tradizione Siciliana e con l’esperienza acquisita da ben quattro generazioni.
La Ditta Drago ha attualmente uno stabilimento nella zona industriale di Siracusa dove lavora prodotti quali Tonno, Sgombro e Pesce Spada, conservati sia al naturale che all’olio di oliva o di semi di soia. Tutto il pesce viene pulito a mano senza sostanze chimiche e senza l’uso di conservanti o esaltatori di sapidità.
Tutti questi prodotti vengono prodotti artigianalmente nel rispetto della tradizione ed inoltre non hanno alcuna aggiunta di amidi.
DR-34
Data sheet
- Peso
- 200 grammi
- Tipo di Prodotto
- Pesce
- Categoria di Prodotto
- Condimento
- Durata Conservazione
- 3 anni
- Packaging
- Barattolo in Vetro
- Modalità di conservazione
- A temperatura ambiente
Recensioni dei Clienti
SFIZIOSI FILETTI DI PESCESPADA SICILIANO IN OLIO DI OLIVA: IDEALI PER REALIZZARE PIATTI DAL GUSTO GENUINO E TRADIZIONALE SICILIANO
Vuoi acquistare un prodotto tipico siciliano al 100%, dal sapore intenso e con il miglior rapporto qualità/prezzo?
Acquista i deliziosi filetti di pescespada all'olio di oliva dell'azienda Drago che lavora il pesce da generazioni seguendo la tradizione e scegliendo materie prime di altissima qualità.
Il prodotto si caratterizza per la lavorazione artigianale di materie prime siciliane genuine, effettuata secondo il rigoroso rispetto della tradizione siciliana per esaltarne il gusto.
Il Pescespada, prelevato dalla cella frigorifera, viene tagliato a tranci, messo a dissanguare in acqua corrente, posizionato in ceste di acciaio inox (AISI 316) e fatto cuocere in acqua e sale, non a vapore, in modo da mantenerne integre le qualità organolettiche e non far disperdere gran parte delle proteine. Dopo la cottura, il prodotto viene raffreddato e manualmente si procede ad una minuziosa spellatura e alla eliminazione delle lische. I tranci puliti vengono tagliati a filetti e posizionati all’interno di vasi di vetro e latte di diversi formati. A questa fase segue la colmatura dei contenitori con olio di oliva, la chiusura del coperchio con macchina tappatrice automatica, la sterilizzazione e il lavaggio delle confezioni. L’ultima fase è rappresentata dall’etichettatura dei vasi con una macchina etichettatrice automatica, dal confezionamento dei contenitori in termopacchi e dal magazzinaggio in appositi locali.
Ingredienti: Pescespada (Xiphias gladius), olio d’oliva, sale
Senza conservanti e amidi. Può contenere tracce di pistacchi e mandorle.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
Valore nutrizionale medio per 100g di prodotto:
V.Energetico: 991kj/239kcal
Carboidrati tot.: 0 gr
di cui Zuccheri: 0 gr
Sos. grasse tot: 17.7 gr
di cui Saturi: 3.12 gr
Proteine: 18.7 gr
Fibre: 2.3 gr
sale: 1.27 gr
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Costi di Spedizione : Consegne Italia entro 20 kg tariffa flat. Estero da concordare
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TEMPI DI SPEDIZIONE I prodotti vengono spediti in 5-7 giorni
