Prosciutto crudo no osso siciliano caratterizzato da un sapore gustoso nonchè una carne morbida
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PROSCIUTTO CRUDO RISERVA GHIANDE SENZA OSSO LA PAISANELLA - 1Kg

PROSCIUTTO CRUDO RISERVA GHIANDE SENZA OSSO LA PAISANELLA - 1Kg

PREGIATO PROSCIUTTO CRUDO RISERVA GHIANDE SENZA OSSO DI SUINO NERO DEI NEBRODI: UN'ECCELLENZA 100% SICILIANA DAL GUSTO INCONFONDIBILE

Vuoi acquistare un prodotto tipico siciliano al 100%, dal sapore intenso e con il miglior rapporto qualità/prezzo?

Acquista i salumi dell'azienda "La Paisanella": tutti i prodotti si caratterizzano per la lavorazione artigianale di materie prime siciliane genuine, effettuata secondo il rigoroso rispetto della tradizione siciliana per esaltarne il gusto.

Il prosciutto crudo Riserva Ghiande senza osso dei Nebrodi è il prosciutto crudo più buono che la nostra terra può offrirci. Il fattore che fa veramente la differenza è l'alimentazione dei suini, allevati completamente in natura e nutrendosi prevalentemente di ghiande dei boschi. Al palato si presenta leggermente salato ma con un gusto inconfondibile e una morbidezza del suo grasso unica che solo il suino nero dei Nebrodi può offrire.

224,00 €

Il termine "Suino nero dei Nebrodi" indica una popolazione di suini autoctoni, caratterizzati da taglia piccola e mantello scuro, dei territori dell'area dei Monti Nebrodi, nella Sicilia Nord-orientale. I suini Neri dei Nebrodi sono allevati allo stato semibrado e brado in ampie zone adibite a pascolo naturale di castagne e ghiande; solo in concomitanza con i parti si ricorre all’integrazione alimentare con cereali e legumi provenienti da coltivazioni siciliane. In ogni specie prevale la razza indigena sottoposta, soprattutto negli ultimi anni, ad incroci con altre razze; quindi con rischi di perdita delle caratteristiche genetiche originali che il tempo e il territorio hanno determinato. L’estinzione di questa razza suina (una delle poche sopravvissute in Italia) costituirebbe una grave perdita per il patrimonio genetico, ma anche e soprattutto per l’economia locale e per il piacere gastronomico.

Nasce allora la necessità del Presidio slow food al fine di tutelare la tecnica di allevamento e la particolarità di questi suini. Il Presidio ha riunito un gruppo di allevatori e norcini e promuove la ricca e variegata gamma di prodotti norcini tradizionali della zona dell’area dei Monti Nebrodi (province di Messina, Enna e Catania).

LP10
1000 Articoli

Scheda tecnica

Peso
1 Kilogrammo
Tipo di Prodotto
Salumi
Categoria di Prodotto
Salumi dei Nebrodi
Denominazione Protetta
Presidio Slow Food
Ingredienti
Suino Nero
Packaging
Sottovuoto

PROSCIUTTO CRUDO RISERVA...

224,00 €
  • Costi di Spedizione : Consegne Italia entro 20 kg tariffa flat. Estero da concordare Costi di Spedizione : Consegne Italia entro 20 kg tariffa flat. Estero da concordare
  • Pagamenti Puoi pagare con carta di credito, bonifico bancario o Paypal Pagamenti Puoi pagare con carta di credito, bonifico bancario o Paypal
  • TEMPI DI SPEDIZIONE I prodotti vengono spediti in 5-7 giorni TEMPI DI SPEDIZIONE I prodotti vengono spediti in 5-7 giorni
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