Presidio Slow Food Lardo siciliano caratterizzato da un sapore gustoso nonchè una carne morbida
  • Presidio Slow Food Lardo siciliano caratterizzato da un sapore gustoso nonchè una carne morbida
  • Presidio Slow Food Lardo siciliano caratterizzato da un sapore gustoso nonchè una carne morbida
  • Presidio Slow Food Lardo siciliano caratterizzato da un sapore gustoso nonchè una carne morbida

LARDO LA PAISANELLA - 1kg

LARDO LA PAISANELLA - 1kg

ACQUISTA IL GUSTOSO ED AROMATICO LARDO DI SUINO NERO DEI NEBRODI: IDEALE PER INSAPORIRE PIATTI DELLA TRADIZIONE SICILIANA

Vuoi acquistare un prodotto tipico siciliano al 100%, dal sapore intenso e con il miglior rapporto qualità/prezzo?

Acquista i salumi dell'azienda "La Paisanella": tutti i prodotti si caratterizzano per la lavorazione artigianale di materie prime siciliane genuine, effettuata secondo il rigoroso rispetto della tradizione siciliana per esaltarne il gusto.

Il lardo di Suino Nero Siciliano ha la particolarità di essere privo di colesterolo cattivo e non ha un elevato apporto calorico grazie all’alimentazione del suino che avviene in pascolo naturale e che rende la sua carne migliore.

Il lardo presenta un colore bianco e rosato, tipico di una carne ricca di ferro, ed un gusto fresco e dolce accompagnato dall’odore di erbe aromatiche e spezie naturali tipiche dei Monti Siciliani.

22,40 €

Il termine "Suino nero dei Nebrodi" indica una popolazione di suini autoctoni, caratterizzati da taglia piccola e mantello scuro, dei territori dell'area dei Monti Nebrodi, nella Sicilia Nord-orientale. I suini Neri dei Nebrodi sono allevati allo stato semibrado e brado in ampie zone adibite a pascolo naturale di castagne e ghiande; solo in concomitanza con i parti si ricorre all’integrazione alimentare con cereali e legumi provenienti da coltivazioni siciliane. In ogni specie prevale la razza indigena sottoposta, soprattutto negli ultimi anni, ad incroci con altre razze; quindi con rischi di perdita delle caratteristiche genetiche originali che il tempo e il territorio hanno determinato. L’estinzione di questa razza suina (una delle poche sopravvissute in Italia) costituirebbe una grave perdita per il patrimonio genetico, ma anche e soprattutto per l’economia locale e per il piacere gastronomico.

Nasce allora la necessità del Presidio slow food al fine di tutelare la tecnica di allevamento e la particolarità di questi suini. Il Presidio ha riunito un gruppo di allevatori e norcini e promuove la ricca e variegata gamma di prodotti norcini tradizionali della zona dell’area dei Monti Nebrodi (province di Messina, Enna e Catania).

LP04
10000 Articoli

Scheda tecnica

Peso
1 Kilogrammo
Tipo di Prodotto
Salumi
Categoria di Prodotto
Salumi dei Nebrodi
Denominazione Protetta
Presidio Slow Food
Durata Conservazione
6 mesi (scadenza media)
Packaging
Sottovuoto

LARDO LA PAISANELLA - 1kg

22,40 €
  • Costi di Spedizione : Consegne Italia entro 20 kg tariffa flat. Estero da concordare Costi di Spedizione : Consegne Italia entro 20 kg tariffa flat. Estero da concordare
  • Pagamenti Puoi pagare con carta di credito, bonifico bancario o Paypal Pagamenti Puoi pagare con carta di credito, bonifico bancario o Paypal
  • TEMPI DI SPEDIZIONE I prodotti vengono spediti in 5-7 giorni TEMPI DI SPEDIZIONE I prodotti vengono spediti in 5-7 giorni
Mangia Siciliano