Ricotta salata siciliana ottima per antipasti oltre a formare un'accoppiata perfetta con un ottima pasta siciliana.
  • Ricotta salata siciliana ottima per antipasti oltre a formare un'accoppiata perfetta con un ottima pasta siciliana.
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  • Ricotta salata siciliana ottima per antipasti oltre a formare un'accoppiata perfetta con un ottima pasta siciliana.

RICOTTA SALATA CASEIFICIO MANGIAPANE - 1kg

RICOTTA SALATA CASEIFICIO MANGIAPANE - 1kg

La Ricotta salata Siciliana del Caseificio Mangiapane è prodotta e confezionata in loco.

Ingredienti: Siero di latte bovino, latte ovino, sale

15,00 €

Lavorazione: la ricotta salata si ottiene portando il ad una temperatura di 85 °C circa, in grandi contenitori semisferici, chiamati “doppifondi”, dove le sieroproteine tendono a raggrumarsi in fiocchi ed a salire superficie, per poi venire raccolte ed inserite nelle apposite fuscelle. Successivamente la ricotta appena prodotta, viene lasciata sgrondare per qualche giorno prima di essere salata. La salatura avviene quasi esclusivamente a mano con del sale marino grosso. Dopo una stagionatura di qualche giorno (mediamente da un minimo di 10 fino ad un massimo di 30) la ricotta salata è pronta per il consumo.

MGP07
10000 Articoli

Scheda tecnica

Peso
1 Kilogrammo
Tipo di Prodotto
Formaggio
Categoria di Prodotto
Ricotta salata
Durata Conservazione
6-8 mesi

RICOTTA SALATA CASEIFICIO...

15,00 €
  • Costi di Spedizione : Consegne Italia entro 20 kg tariffa flat. Estero da concordare Costi di Spedizione : Consegne Italia entro 20 kg tariffa flat. Estero da concordare
  • Pagamenti Puoi pagare con carta di credito, bonifico bancario o Paypal Pagamenti Puoi pagare con carta di credito, bonifico bancario o Paypal
  • TEMPI DI SPEDIZIONE I prodotti vengono spediti in 5-7 giorni TEMPI DI SPEDIZIONE I prodotti vengono spediti in 5-7 giorni
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