DOC – Denominazione di Origine Controllata

In questa sezione è possibile scegliere tra una selezione di vini siciliani a denominazione protetta e controllata. I vini bianchi, i vini rossi e vini rosè sono stati scelti e selezionati tra le migliori cantine siciliane. Uno spazio on line dove è possibile acquistare vini rinomati siciliani, ma anche alcune eccellenze emergenti e che bene presto. diventeranno etichette famose. I vini siciliani scelti sono realizzati partendo dalle viti dei vigneti che rappresentano al meglio la Sicilia vinicola. Uve come Il Catarratto, Il Grillo, Il Moscato, Il Nocero, il Nero d'avola, ma anche vigneti come il Grecanico on Sauvignon Blanc. 

Tra i DOC, troviamo Menfi DOC, Noto Doc, Nocera DOC e più in genere la denominazione Sicilia DOC. Con particolare attenzione offriamo anche una nicchia di spumanti e bollicine che rappresentano eccellenze Siciliane non sempre adeguatamente conosciute. 

Tra le cantine siciliane che abbiamo l'onore di presentare segnaliamo la cantina Luna Sicana, la cantina Colomba Bianca, la Cantina Feudo Disisa, la Cantina Planeta e molte altre.  La selezione di vini siciliani DOC proposta da insiciliafood troverà di certo il favore degli amanti del buon bere. 

Nuovo
Catarratto DOC Sicilia Biologico Cantina Siciliana Luna Sicana
Da un giovane vigneto nasce il Catarratto DOC Sicilia Biologico Cantina Siciliana Luna Sicana. Il Catarratto  è un'antica varietà di vigneto tipicamente siciliana, che si distingue per una straordinaria freschezza e sapidità, un profumo intenso ed una spiccata acidità.
Il  Catarratto DOC Sicilia Biologico Cantina Siciliana Luna Sicana è un Vino Bianco dalle eleganti note di fiore d’arancio e frutta fresca a polpa bianca, unite a sentori di erbe aromatiche, fanno di questo vino bianco un’ottima proposta per accompagnare piatti di pesce.
17,08 €
Nuovo
Lavì Spumante Grillo Biologico Cantina Siciliana Colomba Bianca
Lavì Spumante Extra Dry Grillo Biologico in purezza, Metodo Charmat della Cantina Siciliana Colomba Bianca. 

Lavì ha giallo paglierino con riflessi tendenti al verde. Ha un profumo intenso di fiori come la zagara e sambuco che esprime al meglio le qualità delle uve Grillo e del territorio in cui le uve maturano. Ha un sapore armonioso con sentori di foglie di ortica e di salvia, gelsomino e melone. E' uno spumante vivace, fresco e intenso. 
Lavì, nome di fantasia che vuole celebrare in maniera autentica e identitaria il comune di Vita, esaltando il profondo legame con il culto ultrasecolare della vite mantiene le promesse che si attendono dal suo nome.
E' un vino ideale per aperitivi o da abbinare con primi piatti di pesce e verdure, secondi piatti di carni bianche, cous cous di verdure. 
Premi:
MUNDUS VINI 2020 Medaglia d'Argento
Gilbert Gaillard 2020 Gold Medal
9,76 €
Nuovo
Lu Bancu Catarratto in purezza Sicilia DOC Cantina Siciliana Feudo Disisa
Lu Bancu Catarratto in purezza Sicilia DOC della Cantina Siciliana Feudo Disisa è un vino bianco siciliano di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è un vino fruttato, con sentori di fiori bianchi e miele di acacia. Al palato è molto fresco, vivace, armonico e fruttato.
La Temperatura consigliata di servizio è di 12°C l' annata proposta è 2019 
Il Cataratto "Lu Bancu", prende l'originale nome da quella che è un’antica leggenda popolare, che narra di un “tesoro” nascosto nel Feudo Disisa e mai ritrovato.....ma il vero tesoro è questo delizioso vino bianco DOC, creato con una espressione in purezza di Cataratto di Monreale, dalla località Grisì, con una elevata densità di ceppi per ettaro.

Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in bianco a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile; al termine viene lasciato maturare in botti di acciaio per 6 mesi, con un affinamento finale in bottiglia di 2 mesi prima della commercializzazione.
15,86 €
In saldo!Nuovo
Vino Bianco Alastro Menfi Grecanico Sauvignon Blanc DOC Cantina Siciliana Planeta 75 cl
Vino Bianco Alastro Menfi Grecanico Sauvignon Blanc DOC annata 2020 
Cantina Siciliana Planeta
Alastro – dal nome di un fiore selvatico che cresce intorno alla nostra cantina – è un uvaggio a base di Grecanico, unito ad una piccola percentuale di una varietà spiccatamente aromatica: il Sauvignon Blanc. Finemente aromatico, delicatamente strutturato, con profumi di frutti tropicali, agrumi freschi e fiori bianchi. Si abbina con i primi piatti della cucina mediterranea e alla cucina vegetariana.
All’esame organolettico Alastro si presenta con un aspetto giallo paglierino, L’olfatto è ricco di profumi di cedro, pesca, litchi e fiori bianchi selvatici, bosso. Il gusto in bocca è vibrante, ma cremoso e setoso con note di melone bianco.
Abbinamenti consigliati con questo vino della Cantina Planeta
Ottimo il contrasto tra sapidità e dolcezza che gli conferisce una forza gastronomica che lo rende adatto anche agli abbinamenti con piatti semplici come un’insalata di mare tiepida che a piatti più complessi come un piatto asiatico speziato in salsa agrodolce. Si abbina con i primi piatti della cucina mediterranea e con la cucina vegetariana. Un vino bianco da bere subito o da invecchiare sino a 4-5 anni; il Grecanico sorprende nella sua capacità di evoluzione. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto ed affusolato.
15,74 €
Vino Bianco Grecanico Sicilia DOC Alastro Cantina Planeta
UN BIANCO GRECANICO SICILIA DOC: EQUILIBRATO E PERSISTENTE AL PALATO
il Vino Bianco Grecanico Sicilia DOC Alastro della Cantina Planeta è un vino dall'aroma floreale e fruttato con sensazioni di melone, di pesca e sentori di cioccolato bianco e di meringa, ha un colore giallo paglierino. Al palato è fresco e fruttato caratterizzato da un'acidità bilanciata e una buona persistenza in chiusura. Ha una presenza alcolica di 12,5%. 
Il Grecanico Sicilia DOC Alastro della Cantina Planeta è un blend di uve grecanico 70%, grillo 15%, Sauvignon Blanc 15% ed vinificato e lasciato maturare in acciaio. 
Va servito ad 8-10 gradi °C e si abbina perfettamente con antipasti di pesce, primi e secondi di pesce 
Il suo nome “l’Alastro” è legato ad un arbusto selvatico che in primavera riempie di fiori gialli le valli siciliane nelle vicinanze della cantina.

11,90 €
Vino Bianco Grillo Terentino Menfi DOC Cantina Planeta 75 cl
UN BIANCO MENFI DOC: FRESCO, MORBIDO E FRUTTATO AL PALATO
Il Vino Bianco Grillo Menfi  DOC della Cantina Sicilian Planeta è un vino dall'aroma erbaceo, floreale e fruttato con sensazioni di albicocche, nespole, cera d’api e fiori gialli, ha un colore giallo paglierino gioioso e riflessi verdolini. Al palato è fresco, morbido e fruttato. Ha una discreta presenza alcolica 14%. 
Il Menfi DOC “Terebinto” della cantina Planeta è un grillo in purezza che a fine fermentazione affina sulle fecce fini per 6 mesi in vasca di acciaio dove un bâtonneur tiene le fecce in sospensione.
Va servito ad 8/10 gradi °C e si abbina perfettamente con antipasti di pesce, primi di pesce ma anche primi di verdura, risotti di pesce e fritture di pesce. 


11,90 €
Vino Passito di Noto DOC Cantina Planeta
UN PASSITO NOTO DOC: DOLCE CON PROFUMI DI GELSOMINO E AGRUMI CANDITI
Il Vino Passito Noto DOC della Cantina Sicilian Planeta è un vino dolce dall'aroma albicocca, nespole, datteri, buccia d'arancia e vaniglia. Ha un colore giallo dorato brillante. Al palato è fresco è denso e armonico. Ha una presenza alcolica di 11,5%. 
Il Passito Noto DOC  della cantina Planeta è un moscato bianco 100% prodotto con un sistema di appassimento unico che anticipa una vinificazione e maturazione in sole vasche di acciaio lo rende un vino dolce unico nel suo genere. 
Va servito a 12/14 gradi °C e si abbina perfettamente con paste di mandorle, dolci tipici dolci tipici della pasticceria siciliana, ma anche frutta secca e formaggi stagionati. La bottiglia di questo passito è da 0,50 cl.
 
21,60 €
Vino Rosso Nocera DOC Cantina Planeta 75 cl
ROSSO NOCERA DOC: UN RUBINO MORBIDO E PERSISTENTE
Il Vino Rosse Nocera DOC della Cantina Siciliana Planeta è un vino intenso e profondo speziato con sentori di prugne e fichi, ha un colore rosso rubino. Al palato è persistente e ha buona acidità e struttura.  Ha una presenza alcolica di 13%. 
Il Nocera della cantina Planeta è un prodotto da un nobile vitigno, appunto il Nocera che cresce nelle vicinanze del mare capace di regalare un vino fresco, sapido, con delicati aromi fruttati e un’immediata piacevolezza di beva. La fermentazione è in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per sette giorni con ripetuti rimontaggi.
Va servito ad 16/18 gradi °C e si abbina con carni rosse e grigliate di carne


13,30 €