POMDORI SECCHI AL NATURALE PER UN ANTIPASTO 100% SICILIANO: PROVA TUTTA LA BONTA' SICILIANA!

Vuoi acquistare un prodotto tipico siciliano al 100%, dal sapore intenso e con il miglior rapporto qualità/prezzo?

I prodotti in busta Antica Sicilia uniscono la praticità alla visibilità del contenuto, racchiudendone tutta la fragranza e la genuinità. I sottovuoto offrono una vasta gamma di olive lavorate secondo le ricette della tradizione.

Il prodotto si caratterizza per la lavorazione artigianale di materie prime siciliane genuine, effettuata secondo il rigoroso rispetto della tradizione siciliana per esaltarne il gusto.

Stai cercando un prodotto PAT?

PAT è l’acronimo di Prodotto Agroalimentare Tradizionale. È un marchio utilizzato esclusivamente in Italia per contraddistinguere prodotti tradizionali e di nicchia, con una diffusione talmente ridotta da non concorrere all’assegnazione di denominazioni protette come DOP e IGP. L’obiettivo del marchio è quello di valorizzare le specialità locali ottenute con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura tradizionale.

Il pomodoro secco è un prodotto PAT che viene realizzato lavando e tagliando in due parti verticali, il pomodoro (preferibilmente San Marzano). Queste vengono poste su un asse con le parti tagliate verso l'alto e vengono esposte al sole quotidianamente coprendoli con garze per evitare le molestie degli insetti. Quando i pomodori sono completamente disidratati vengono conservati in vasi di vetro sott'olio ed aromatizzati a piacere.