MOLLICA TOSTATA CON MANDORLE TOSTATE AGRIPANTEL - 100gr
MOLLICA TOSTATA CON MANDORLE TOSTATE AGRIPANTEL - 100gr
DELIZIOSA MOLLICA TOSTATA CON MANDORLE TOSTATE 100% SICILIANE: IDEALE PER ARRICCHIERE TANTI PIATTI TIPICI SICILIANI
La mollica tostata con mandorle tostate è un ottimo condimento nella realizzazione di tante ricette tradizionali siciliane. Nelle ricette più povere la mollica tostata sostituisce il formaggio per dare croccantezza e sapidità alle pietanze.
Questa Mollica tostata con Mandorle tostate è utilizzata nella preparazione della pasta con le acciughe "Pasta 'ca Anciova" (un sugo a base di acciughe e concentrato di pomodoro) o negli Spaghetti 'ca muddica", spaghetti saltati con olio e peperoncino spolverate di mollica tostata e mandorle.
Stai cercando un prodotto PAT?
PAT è l’acronimo di Prodotto Agroalimentare Tradizionale. È un marchio utilizzato esclusivamente in Italia per contraddistinguere prodotti tradizionali e di nicchia, con una diffusione talmente ridotta da non concorrere all’assegnazione di denominazioni protette come DOP e IGP. L’obiettivo del marchio è quello di valorizzare le specialità locali ottenute con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura tradizionale.
Le mandorle sono un prodotto PAT: la raccolta delle mandorle avviene nei mesi di agosto-settembre e può essere sia manuale, "bacchiatura", che meccanica. L'asciugatura avviene al sole per circa tre giorni, successivamente il prodotto viene conservato nei magazzini in attesa di essere sgusciato ed a volte pelato. Le cultivar siciliane hanno un più elevato contenuto in grassi, amigdalina e zuccheri rispetto alle altre mandorle, che conferiscono ai derivati dolciari un sapore unico ed inimitabile. Altra caratteristica saliente è l'assenza di alfatossine nei frutti, dovuta sia al clima che alle tecniche di coltivazione.
Le produzioni AGRIPANTEL si ispirano sia al mare che alle campagne e sono sempre di un livello qualitativo eccelso in grado di soddisfare anche i gourmet più esigenti e raffinati, in quanto tutti i nostri prodotti vengono selezionati e scelti con la massima cura prima di essere trasformati, facendo così di AGRIPANTEL un’azienda leader dotata di una visione commerciale determinata ma anche ampia ed internazionale, che vuole proporsi di guardare sia al mercato locale, con la sua filiera a km breve, che al mercato estero
Recensioni dei Clienti
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