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CIPOLLA DI GIARRATANA ALLA SICILIANA FAGONE - 100gr
CIPOLLA DI GIARRATANA ALLA SICILIANA FAGONE - 100gr
SFIZIOSI FILETTI DI CIPOLLA DI GIARRATANA CON PRESIDIO SLOW FOOD ALLA SICILIANA: UN CONDIMENTO IDEALE PER PALATI FINI ED ESIGENTI
Vuoi acquistare un prodotto tipico siciliano al 100%, dal sapore intenso e con il miglior rapporto qualità/prezzo?
Acquista i Filetti di cipolla di Giarratana incoronati dal Capuliato di pomodoro ovvero pomodoro secco tritato, tipico alimento siciliano; un gusto deciso e particolare che esalta il sapore della tradizione adatto come contorno o condimento per primi piatti.
Ingredienti: cipolla di giarratana ( 80% ), olio extra vergine d’ oliva, pomodoro secco, aceto, sale, origano, peperoncino.
Valori nutrizionali: VALORE ENERGETICO (Kcal) * 161 Kcal/100g — VALORE ENERGETICO (KJ) * 667 KJ/100g — GRASSI * 13,0 g/100g di cui * : Acidi grassi monoinsaturi * 9,19 g/100g Acidi grassi polinsaturi * 1,66 g/100g Acidi grassi saturi * 1,91 g/100g — PROTEINE TOTALI * 0,88 g/100g — CARBOIDRATI * 12,8 g/100g di cui * : Zuccheri * 7,60 g/100g — FIBRA * 5,17 g/100g — SODIO 0,630 g/100g — SALE * 1,57 g/100 g
Stai cercando un prodotto PAT?
PAT è l’acronimo di Prodotto Agroalimentare Tradizionale. È un marchio utilizzato in Italia per riconoscere prodotti tradizionali e di nicchia, con una diffusione talmente ridotta da non concorrere all’assegnazione di denominazioni protette come DOP e IGP. L’obiettivo del marchio è quello di valorizzare le specialità locali ottenute con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura tradizionale.
Il pomodoro secco è un prodotto PAT che viene realizzato lavando e tagliando in due parti verticali, il pomodoro (preferibilmente San Marzano). Queste vengono poste su un asse con le parti tagliate verso l'alto e vengono esposte al sole quotidianamente coprendoli con garze per evitare le molestie degli insetti. Quando i pomodori sono completamente disidratati vengono conservati in vasi di vetro sott'olio ed aromatizzati a piacere.
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3,85 €
La cipolla di Giarratana , ortaggio unico e particolare dalle dimensioni considerevoli è un “presidio Slow Food”, e tutto il processo di lavorazione avviene manualmente. La semina viene effettuata a partire dalla fine di ottobre ed il trapianto nei mesi di Febbraio - Marzo. La raccolta comincia nei primi giorni di Luglio concludendosi a fine Settembre. L’azienda durante questo periodo , effettua spedizioni in tutta Italia , selezionando accuratamente il prodotto per assicurarne la qualità. Protagonista di molte ricette, la cipolla di Giarratana è ottima da mangiare al forno, bollita, cruda in insalata, sulla pizza o come contorno.
FAG12
Data sheet
- Peso
- 100 grammi
- Tipo di Prodotto
- Antipasti
- Categoria di Prodotto
- Contorno
- Denominazione Protetta
- Presidio Slow Food
- Packaging
- Barattolo in Vetro
Recensioni dei Clienti
SFIZIOSI FILETTI DI CIPOLLA DI GIARRATANA CON PRESIDIO SLOW FOOD ALLA SICILIANA: UN CONDIMENTO IDEALE PER PALATI FINI ED ESIGENTI
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Ingredienti: cipolla di giarratana ( 80% ), olio extra vergine d’ oliva, pomodoro secco, aceto, sale, origano, peperoncino.
Valori nutrizionali: VALORE ENERGETICO (Kcal) * 161 Kcal/100g — VALORE ENERGETICO (KJ) * 667 KJ/100g — GRASSI * 13,0 g/100g di cui * : Acidi grassi monoinsaturi * 9,19 g/100g Acidi grassi polinsaturi * 1,66 g/100g Acidi grassi saturi * 1,91 g/100g — PROTEINE TOTALI * 0,88 g/100g — CARBOIDRATI * 12,8 g/100g di cui * : Zuccheri * 7,60 g/100g — FIBRA * 5,17 g/100g — SODIO 0,630 g/100g — SALE * 1,57 g/100 g
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PAT è l’acronimo di Prodotto Agroalimentare Tradizionale. È un marchio utilizzato in Italia per riconoscere prodotti tradizionali e di nicchia, con una diffusione talmente ridotta da non concorrere all’assegnazione di denominazioni protette come DOP e IGP. L’obiettivo del marchio è quello di valorizzare le specialità locali ottenute con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura tradizionale.
Il pomodoro secco è un prodotto PAT che viene realizzato lavando e tagliando in due parti verticali, il pomodoro (preferibilmente San Marzano). Queste vengono poste su un asse con le parti tagliate verso l'alto e vengono esposte al sole quotidianamente coprendoli con garze per evitare le molestie degli insetti. Quando i pomodori sono completamente disidratati vengono conservati in vasi di vetro sott'olio ed aromatizzati a piacere.
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