L’Azienda Antica Sicilia nasce nel 2004 per tramandare da generazione in generazione la tradizione gastronomica Siciliana, e per far rivivere i sapori e i profumi più genuini e caratteristici della Sicilia. ​L'azienda presta particolare attenzione nella selezione delle materie prime di qualità con cui prepara accuratamente i prodotti attraverso una lavorazione artigianale e creativa. L'azienda e situata in un aria artigianale nel comune di Giarre in uno stabilimento di 650mq con le più moderne attrezzature per una lavorazione artigianale.