Eccellenze

Piatti tipici siciliani, eccellenze gastronomiche siciliane, i migliori piatti della cucina siciliana con filiera di produzione certificata e protetta. In questa categoria è possibile acquistare online una selezione di prodotti tipici siciliani a denominazione protetta. Ecco dove comprare Pistacchio di Bronte, Mandorla Pizzuta di Avola, Cioccolato di Modica, Nero d'Avola. Prodotti siciliani DOP, IGP ma anche un elenco di prodotti tipici biologici e slow food.

100g Cioccolato di Modica al Limone IGP
UN CIOCCOLATO IGP:  CON LIMONI SICILIANI
Il Cioccolato Fondente di Modica è un prodotto IGP,  un prodotti dolciario tipico siciliano particolarmente croccante e granuloso. Questo cioccolato è preparato con limoni siciliani.
Il cioccolato di Modica è famoso in tutto il mondo per la sua particolare consistenza granulosa ed è realizzato con una particolare lavorazione artigianale del cacao con lo zucchero che vengono miscelati a basse temperature (a freddo) per non modificare le caratteristiche organolettiche del cacao. Il cioccolato così preparato viene arricchito di pistacchio rigorosamente siciliano. 
Questo cioccolato può essere gustato da solo ed è delizioso accompagnato da vini liquorosi come passito, malvasia o moscato.
3,50 €
100g di Cioccolato di Modica al Pistacchio IGP
UN CIOCCOLATO UNICO CON PISTACCHIO SICILIANO
Il Cioccolato Fondente di Modica al Pistacchio IGP è prodotto dolciario tipico siciliano particolarmente croccante e granuloso
Il cioccolato di Modica è famoso in tutto il mondo per la sua particolare consistenza granulosa ed è realizzato con una particolare lavorazione artigianale del cacao con lo zucchero che vengono miscelati a basse temperature (a freddo) per non modificare le caratteristiche organolettiche del cacao. Il cioccolato così preparato viene arricchito di pistacchio rigorosamente siciliano. 
Questo cioccolato può essere gustato da solo ed è delizioso accompagnato da vini liquorosi come passito, malvasia o moscato.
Confezione da 100g

3,30 €
1kg Formaggio Piacentinu Ennese DOP zafferano e pepe nero
FORMAGGIO PIACENTINU ENNESE DOP: DELIZIOSO FORMAGGIO DI PECORA CON ZAFFERANO E PEPE NERO 
Formaggio Piacentinu Ennese DOP zafferano e pepe nero. Un formaggio preparato con latte di pecora aromatizzato con zafferano e pepe nero. Il Formaggio Piacentino Ennese è un formaggio a pasta dura di Denominazione Protetta di stagionatura breve o media prodotto nella zona di Enna in Sicilia
Durante la produzione viene aggiunto zafferano e grani di pepe nero. E' un prodotto tipico della gastromonia siciliana e si apprezza particolarmente gustato singolarmente "in purezza".
34,00 €
300g di Formaggio Maiorchino porzionato
UN FORMAGGIO A PRODUZIONE  TRADIZIONALE DELLA ZONA PELORITANA: CHE RICHIEDE TEMPO, MOLTA ESPERIENZA E CURA
Il Formaggio Maiorchino è un formaggio tipico siciliano dal sapore forte e piccante. Il Maiorchino è un formaggio tradizionale preparato con latte di pecora con un’aggiunta che va dal 30% al 50% di latte di capra. 
E' un formaggio molto pregiato che presenta una crosta di colore ambrata tendente al marrone. La pasta interna di questo formaggio è di colore giallo paglierino con consistenza decisamente compatta.
Il formaggio Maiorchino è un prodotto PAT - PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI - che fa parte delle famiglie dei formaggi pecorini. Il suo sapore intenso e piccante, adatto a chi ama i gusti decisi.
Si produce in piccole quantità sui monti Peloritani, Sicilia nord-orientale dove i pascoli sono abbondanti e ricchi di erbe aromatiche. Ha una stagionatura che supera i 60 giorni. Questo formaggio è un presidio Slow Food.
10,10 €
300g di Guanciale di suino nero dei nebrodi
GUANCIALE DI SUINO NERO DEI NEBRODI: UN PRODOTTO SPECIALE PER PREPARARE CARBONARA O AMATRICIANA
Ricavato dalla guancia e dalla gola del maiale nero dei nebrodi, il guanciale è un prodotto che viene salato, conciato e stagionato. Viene aromatizzato da spezie come pepe e finocchietto selvatico.
Il guanciale di suino nero dei Nebrodi viene stagionato per due mesi; per la concia si utilizzano aromi come pepe rosso e finocchietto selvatico, puo' essere gustato al naturale, affettato sottilmente o scaldato appena e poi posto su fette di pane iabbrustolite.il suo utilizzo piu' famoso e' sicuramente quello di finire nei sughi, soprattutto all'amatriciana e alla carbonara.
8,98 €
300g Formaggio Pecorino Siciliano Stagionato DOP
PECORINO SICILIANO DOP: LATTE DI PECORA, GUSTO E TRADIZIONE
Il più antico dei formaggi siciliani stagionato 6 mesi.  ll Pecorino Siciliano DOP è un formaggio a pasta semicotta e dura che viene prodotto con latte ovino intero e crudo, proveniente da animali allevati in Sicilia.
Il Pecorino Siciliano DOP ha una tipica forma cilindrica e presenta una crosta di colore bianco tendente al giallo. La pasta è dura e compatta, di colore bianco o giallo paglierino. Il gusto del pecorino siciliano DOP è deciso e tendente al piccante con il formaggio a maggiore stagionatura.
8,14 €
300g Formaggio Piacentinu Ennese DOP zafferano e pepe nero
FORMAGGIO PIACENTINU ENNESE DOP: DELIZIOSO FORMAGGIO DI PECORA CON ZAFFERANO E PEPE NERO 
Formaggio Piacentinu Ennese DOP zafferano e pepe nero. Un formaggio preparato con latte di pecora aromatizzato con zafferano e pepe nero. Il Formaggio Piacentino Ennese è un formaggio a pasta dura di Denominazione Protetta di stagionatura breve o media prodotto nella zona di Enna in Sicilia
Durante la produzione viene aggiunto zafferano e grani di pepe nero. E' un prodotto tipico della gastronomia siciliana e si apprezza particolarmente gustato singolarmente "in purezza".
14,00 €
300g Pancetta tesa di Suino dei Nebrodi presidio slow food
PANCETTA DI SUINO NERO: RAFFINATO PRESIDIO SLOW FOOD PER LA PREPARAZIONE DI PRIMI E SECONDI PIATTI
La pancetta tesa di suino nero dei Nebrodi è preparata con la parte della pancia del maialino. La pancetta tesa è realizzata artigianalmente, senza aggiunta di additivi o conservanti ed è un presidio slow food.
La pancetta di Suino nero si presenta in uno strato di grasso bianco con filettature rosa (più o meno scure) di carne magra.
Il suino Nero Siciliano è anche chiamato suino Nero Siciliano ed è una razza autoctona italiana di maiale è diffusa sui Monti di Sicilia.
Le carni del Suino nero Siciliano vengono utilizzate tanto per il consumo fresco quanto per la produzione di salumi. Tali carni pur presentando un quantitativo di grasso maggiore rispetto a quelle dei suini chiari, sono decisamente di qualità superiore .
E' una carne ricca di ferro e lo si può notare dal forte colore rossastro, presentano un'ottima consistenza al taglio con una resa qualitativa nella cottura. 
Molteplici sono gli impieghi in cucina: primi piatti, antipasti, aperitivi e secondi a base di carne.
8,98 €
400g di Formaggio Pecorino Primo Sale Siciliano
Il primo Sale Siciliano è un formaggio Pecorino a pasta compatta di colore bianco avorio. Preparato con latte di pecora, ha profumo intenso di latte e fieno ed è un formaggio friabile e granuloso dal sapore deciso, fresco e speziato.  La crosta è sottile di colore giallo paglierino e l’interno è morbido.
Il Primo Sale viene preparato in fuscelle e lasciato asciugare per circa 24 ore, quindi viene sottoposto salatura con il sale marino. La forma è cilindrica. 
Il Primo Sale fresco ha una stagionatura relativamente breve che va dai 7 ai 15 giorni
6,60 €
400g di Formaggio Ricotta Infornata Siciliana
LA RICOTTA INFORNATA: FORMAGGIO TENERO CON NOTE SPEZIATE
La Ricotta Infornata Siciliana ha un sapore deciso con delicate note speziate.  La ricotta al forno è un formaggio tenero tipico siciliano che presenta una doratura esterna realizzata in seguito a 4/ 6 ore di cottura al forno.
Questo formaggio preparato con latte di pecora racchiude nel suo interno un cuore morbido dal sapore fresco e delicato.
Ideale per essere servita a tavole come antipasto, a tocchetti oppure a fette. La ricotta infornata si usa per essere grattugiata nella versione messinese della pasta alla norma. 
9,00 €
400g Formaggio Primo Sale Pecorino con Pepe Nero in Grani
PRIMO SALE CON PENE NERO IN GRANI: UN FORMAGGIO PECORINO DELLA TRADIZIONE SICILIANA
Un Formaggio pecorino tipico siciliano, ideale da utilizzare per antipasti caldi o freddi, da cucinare in padella, o da mangiare direttamente. 
Questo Pecorino Primo Sale con pepe nero in grani è un formaggio a pasta semidura bianca dal colore e sapore forte, prodotto esclusivamente con latte di pecora;
Si tratta di una delle più antiche preparazioni casearie prodotta sull'isola. Prodotto con latte di pecora, il Primo Sale è un formaggio a bassa stagionatura e per questo si presenta ancora leggermente morbido e dal sapore gradevole, al suo interno la presenza di pepe nero forniscono un aroma assolutamente unico.
Ottimo come formaggio da tavola da accompagnare con vini rossi siciliani.
7,00 €
500g di Pistacchio sgusciato Siciliano di Raffadali DOP
PISTACCHIO DI RAFFADALI: SICILIA VERDE E GUSTOSA DOP
Un Pistacchio sgusciato intero siciliano coltivato nella famosa località di produzione di Pistacchio a Raffadali in Sicilia in busta sotto vuoto da 500g
Il Pistacchio di Raffadali è recentemente divenuto DOP ed è caratterizzato da una forma allungata e da un colore verde. Il sapore è dolce, gradevole e pronunciato ed è molto ricco di olio.
In Sicilia due sono i principali poli di produzione del Pistacchio DOP: Raffadali nell’agrigentino e Bronte nel catanese. Merita inoltre una preziosa mensione il pistacchio prodotto nelle località delle campane di Adrano. Probabilmente meno famoso ma altrettanto gustoso e pregiato! 

La cultivar prevalente di questo pistacchio è rappresentata dalla Bianca (o Napoletana). Le operazioni di raccolta si svolgono dalla seconda decade di agosto alla prima decade di Ottobre; La raccolta avviene mediante bacchiatura sulle reti o per brucatura, utilizzando panieri o ceste, avendo cura di impedire che i frutti cadano per terra.
22,88 €
Aceto Balsamico Siciliano Biologico IGP di Modena
ANCHE IN SICILIA UNA GRANDE TRADIZIONE DI ACETO BALSAMICO

Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico. La leggenda narra che l’aceto balsamico di Modena nacque, intorno al 1200 d.c., quando un poco di saba, (un tipo di mosto d’uva cotto in uso a Modena in quel periodo), cadde casualmente dentro una botte di vino ed ebbe il tempo di fermentare trasformandosi in un aceto molto aromatico dotato di un particolare gusto dolce, leggermente acido e di un colore bruno scuro.
Molti forse non sanno che alcuni dei più vecchi acetifici Italiani sono Siciliani e hanno una selezionata produzione BiologicaPer ottenere un aceto balsamico di eccellenti caratteristiche é necessario che la cottura del mosto sia eseguita a fuoco diretto in vaso aperto, per essere poi sottoposto al processo di fermentazione zuccherina e acetica senza altre aggiunte.

Nel luglio del 2009 l’aceto balsamico di Modena ha ottenuto la I.G.P.
9,90 €
Biscotti di Monreale 500g
I BISCOTTI DELLE MONACHE BENEDETTINE DA COLAZIONE E TE'
Gusta questa delizia preparata nei forni siciliani: I biscotti di Monreale
I biscotti di Monreale sono dei biscott da inzuppo  dalla tradizionale forma ad S con dolci ghirigori di zucchero.  Sono un prodotto PAT preparati secondo la tradizionale ricetta che storicamente si collega  all’omonima cittadina alle porte di Palermo famosa per i suoi mosaici.
Di narrà che furono  preparati per la prima volta nel XVI secolo dalle monache benedettine dell’ormai scomparso Monastero di San Castrense
I biscotti di Monreale sono i perfetti biscotti di pastafrolla da colazione e da tè, dal sapore semplice e genuino che ricorda la tradizione in cucina della nonna. 
Il loro sapore e bontà hanno fatto un pezzetto di storia della Sicilia tanto da essersi guadagnati una sorta di "ricordo eterno" con una citazione nel famoso romanzo “Il Gattopardo” insieme ad altre delizie della pasticceria siciliana. 
Confezione da 500g 
8,40 €
Biscotti siciliani tipo Buccellato 500g
Il buccellato è un antico dolce al forno consumato nel periodo natalizio in tutta la Sicilia. Il suo nome deriva dalla civiltà latina, dove il “buccellatum” era un tipo di pane a forma di ciambella incisa lungo i bordi che ricordava vagamente l’attuale buccellato siciliano. In alcune aree il buccellato viene chiamato anche cudduredda, termine siciliano di origine greca che significa “coroncina”. Il buccellato è, infatti, una ciambella di pasta frolla siciliana decorata con frutta candita e farcita con un ricchissimo ripieno di fichi secchi, uva passa, mandorle, scorze d’arancia e altri ingredienti che variano a seconda della zona in cui viene preparato. Popolari forse anche più del buccellato sono poi i buccellatini.
Fatti con lo stesso procedimento e gli stessi ingredienti del buccellato, sono biscottini spesso incisi in modo da formare piccole spirali e cornetti. A differenza del buccellato, i buccellatini vengono guarniti con semplice zucchero a velo oppure con glassa di zucchero e perline o codine colorate.
7,48 €
Biscotti siciliani tipo Quaresimali 400g
I BISCOTTI SICILIANI CON MANDORLE E FARINA NATI PER RISPETTARE LA QUARESIMA
I quaresimali sono biscotti tipici della pasticceria siciliana e del periodo pasquale. Sono preparati con ingredienti semplici quali farina, zucchero, acqua e mandorle
I biscotti quaresimali, sono anche noti con il nome di biscotti pupatelli.  Sono biscotti tradizionali siciliani, simili ai loro cugini "piparelli"  sia per forma, consistenza e soprattutto croccantezza. 
Questi biscotti hanno origini antiche.  I quaresimali sono biscotti che nacquero tra ale famiglie contadine per non infrangere i dettami religiosi della Quaresima in vigore un tempo, quando era vietato consumare alimenti di origine animale come latte, strutto e uova, oggi permesse e presenti nella ricetta moderna.
I biscotti secchi siciliani chiamati quaresimali vengono spesso consumati come accompagnamento di vini liquorosi.
5,50 €
Biscotti siciliani tipo Regina pasta frolla e sesamo 500g
BISCOTTI SECCHI REGINELLE CON IL "CIMINO"
Le reginelle, chiamate anche biscotti regina o "viscotta nciminati", sono biscotti secchi tradizionali siciliani interamente ricoperti di semi di sesamo particolarmente croccanti. Sono biscotti molto diffusi soprattutto nell’area palermitana.
I semi di sesamo, utilizzati anche nella decorazione del pane siciliano, conferiscono un aroma secco, vagamente tostato a questi biscotti.  I biscotti regina, sono detti biscotti inciminati, da "Cimino" il nome del primo panificio che si racconta per la prima volta utilizzò il sesamo nella preparazione di pane e biscotti. 
5,28 €
Biscotti siciliani tipo Taralle 400g
Scopri il sapore delle Taralle, biscotti secchi siciliani a forma di treccia saldata a ciambella, che fanno parte della tradizione dolciaria della Sicilia.
Le taralle sono biscotti aromatizzati all’anice e glassati con zucchero e limone.
Le taralle chiamati anche taralli siciliani hanno una consistenza molto particolare: morbidi all’interno e friabili come fossero biscotti molto secchi all'esterno. 
Questi biscotti sono preparati in maniera artigianale e possiamo dire con orgoglio che quasi si sciolgono in bocca.
Ideali per essere abbinato ad un buon vino liquoroso siciliano. 
8,47 €
Bottarga di Tonno Rosso Mediterraneo Grattugiata 50g
LA BOTTARGA DI TONNO ROSSO PER UNA CUCINA DA CHEF
La Bottarga di Tonno Rosso abbinata con gli spaghetti aglio e olio ne insaporisce e rende unico il sapore. Acquista un vasetto di Bottarga di Tonno Rosso grattugiata prodotta in Sicilia
Questa bottarga di tonno è lavorata e confezionata artigianalmente.
I tonni con cui viene preparata questa bottarga di tonno rosso sono stati tutti pescati nel rispetto del Protocollo Dolphin Safe. Il protocollo Dolphin Safe  regola la pesca del tonno in maniera tale impedire la pesca accidentale di altri pesci come ad esempio i delfini. 
7,80 €
Cassata Siciliana Tradizionale da 1 kg
LA CASSATA SICILIANA: PRELIBATEZZA GASTRONOMICA DELLA PASTICCERIA SICILIANA
La cassata siciliana, è un dolce della pasticceria tipica siciliana ripieno di crema di ricotta di pecora dolce, pasta di mandorla, pan di spagna e gocce di cioccolato adornato in cima con coloratissimi frutti canditi. La cassata Siciliana è nata storicamente per celebrare la Pasqua dopo i sacrifici quaresimali, ma grazie alla sua bontà è divenuta un dolce delle feste ed in particolare del periodo natalizio. 
Sono tanti i racconti che narrano di come sia nata la ricetta della cassata ed è documentata la presenza di dolci come la cassata già all'epoca della dominazione araba. Basti pensare che Qas’at era ad esempio una ciotola o bacinella araba il cui termine si associa alla forma della cassata. 
La cassata siciliana insieme ai cannoli e le paste di mandorla è da considerare di certo un emblema della tradizione dolciaria siciliana. Questa cassata viene spedite all'interno di una latta decorata che oltre a mantenerne la freschezza risulta essere un gradevole ricordo con motivi siciliani. Il prodotto viene spedito in appositi contenitori di polistirolo protettivi che garantiscono l'integrità del prodotto. 
Sono 8 le porzioni che si possono avere da una questa cassata siciliana da 1 Kg. 
36,00 €
Cassata Siciliana Tradizionale da 2 kg
LA CASSATA SICILIANA: PRELIBATEZZA GASTRONOMICA DELLA PASTICCERIA SICILIANA
La cassata siciliana, è un dolce della pasticceria tipica siciliana ripieno di crema di ricotta di pecora dolce, pasta di mandorla, pan di spagna e gocce di cioccolato adornato in cima con coloratissimi frutti canditi. La cassata Siciliana è nata storicamente per celebrare la Pasqua dopo i sacrifici quaresimali, ma grazie alla sua bontà è divenuta un dolce delle feste ed in particolare del periodo natalizio. 
Sono tanti i racconti che narrano di come sia nata la ricetta della cassata ed è documentata la presenza di dolci come la cassata già all'epoca della dominazione araba. Basti pensare che Qas’at era ad esempio una ciotola o bacinella araba il cui termine si associa alla forma della cassata. 
La cassata siciliana insieme ai cannoli e le paste di mandorla è da considerare di certo un emblema della tradizione dolciaria siciliana. Questa cassata viene spedite all'interno di una latta decorata che oltre a mantenerne la freschezza risulta essere un gradevole ricordo con motivi siciliani. Il prodotto viene spedito in appositi contenitori di polistirolo protettivi che garantiscono l'integrità del prodotto. 
Sono 16 le porzioni che si possono avere da una questa cassata siciliana da 2 Kg. 
53,90 €
Nuovo
Catarillo Spumante Brut Catarratto, Grillo Biologico 
Cantina Siciliana Luna Sicana
Catarillo è uno Spumante Biologico Brut da vitigni autoctoni Catarratto e Grillo metodo charmat della Cantina Siciliana Luna Sicana
La Cantina Siciliana Luna Sican è una giovane e promettente cantina situata nella Sicilia sud occidentale nella località di Casteltermini sulla riva del fiume Platani.
Catarillo è uno Spumante bianco frizzante piacevole, a spuma fine e buona acidità. Fermentazione e presa di spuma in autoclave. 
Le uve sono raccolta rigorosamente a mano e in cassette nelle prime ore di luce del mattino per sfruttare le basse temperature durante la vendemmi di agosto. La coltivazione biologica dei vigneti ne impreziosisce ulteriormente l'etichetta. 
Consigliamo di servire ad una temperatura 6-8 gradi come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce, zuppe, cous cous 
Crema dolce spalmabile di pistacchio di Bronte Dop 190g
IL VERO PISTACCHIO SICILIANO DI BRONTE DA SPALMARE
Vuoi comprare una crema dolce spalmabile artigianale di Pistacchio di Bronte? Stai cercando una crema genuina  preparata secondo le più tradizionali ricette siciliane? Con la crema di pistacchi di Evergreen acquisti un prodotto top il cui profumo e sapore ti porterà a vivere un esperienza di gusto unica.  
Questa crema dolce è prodotta artigianalmente dall'azienda Evergreen. Questa crema dolce spalmabile di pistacchio verde di Bronte DOP da 190g potrà essere utilizzata per preparare dolci, per essere mangiata spalmata nel pane, nelle brioches, nelle fette biscottate.  
Potrai farcire e spalmare la crema in ogni fetta, rendendola ancora più gustosa. Ecco la migliore Crema di Pistacchio Siciliano di Bronte da comprare online.
8,50 €
Nuovo
Formaggio Caciocavallo Fresco di Cinisara 1kg
CACIOCAVALLO FRESCO DI CINISARA: UN FORMAGGIO VACCINO SLOW FOOD
Il Caciocavallo fresco di Cinisara è un formaggio a pasta filata di latte vaccino crudo prodotto esclusivamente con latte di Vacche di Razza Cinisara. 
Un vacca di colore nero, molto grossa e facilmente riconoscibile dalle sue corna lunga è una razza molto rustica che si nutre di erbe da pascolo in zone molto vicine al mare.  Il latte di Cinisara è molto ricco di proteine e lattosio, ha u alto contenuto di k-caseina e beta-carotene, provitamina dalla benefiche proprietà antiossidanti.
Attualmente è in corso la richiesta per la per l'ottenimento della D.O.P. "Vacca di Cinisara" presso il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali. Il. caciocacallo fresco di Cinisara è un presidio Slow Food
Possiede la tipica forma a parallelepipedo, del peso di circa 1kg ed è realizzato in salamoia satura. 
Questo caciocavallo di vacca Cinisara stagiona 2 mesi, ha un sapore caramellato, di fiori di campo, di macchia mediterranea accompagnato da sfumature animali date dal caglio e via via più piccante secondo il tempo di stagionatura. In bocca è pastoso, lungo, con un’evidente nota acidula che ne bilancia la grassezza.
13,50 €
Formaggio Caciocavallo Palermitano semistagionato
IL CACIOCAVALLO PALERMITANO: UN FORMAGGIO DELLA TRADIZIONE 
Il Caciocavallo semi-stagionato è un formaggio a pasta filata di latte vaccino crudo prodotto esclusivamente con latte siciliano. 
Questo caciocavallo palermitano è semistagionato per 5 mesi, prende il suo nome dal suo particolare metodo di preparazione e nello specifico dal suo tipo di asciugatura e stagionatura.
Il caciocavallo, tradizionalmente, veniva legato in coppia e appeso "a cavallo" di una trave. Il caciocavallo, è conosciuto anche sotto il nome di formaggio "scaluni" (gradino) per via della sua forma parallelepipeda.
La crosta del caciocavallo è liscia e di colore giallo ambrato. La pasta è di colore giallo paglierino compatta. L’odore è gradevole e il sapore dolce e delicato, tendente al piccante.
19,30 €
Formaggio Maiorchino forma da 1kg
UN FORMAGGIO A PRODUZIONE  TRADIZIONALE DELLA ZONA PELORITANA: CHE RICHIEDE TEMPO, MOLTA ESPERIENZA E CURA
Il Formaggio Maiorchino è un formaggio tipico siciliano dal sapore forte e piccante. Il Maiorchino è un formaggio tradizionale preparato con latte di pecora con un’aggiunta che va dal 30% al 50% di latte di capra. 
E' un formaggio molto pregiato che presenta una crosta di colore ambrata tendente al marrone. La pasta interna di questo formaggio è di colore giallo paglierino con consistenza decisamente compatta.
Il formaggio Maiorchino è un prodotto PAT - PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI - che fa parte delle famiglie dei formaggi pecorini. Il suo sapore intenso e piccante, adatto a chi ama i gusti decisi.
Si produce in piccole quantità sui monti Peloritani, Sicilia nord-orientale dove i pascoli sono abbondanti e ricchi di erbe aromatiche. Ha una stagionatura che supera i 60 giorni.
Questa forma di formaggio maiorchino siciliano pesa 1kg 
33,00 €
Formaggio Pecorino Piccante Pepe Rosso
PECORINO CON PEPE ROSSO: UN MORBIDO PICCANTE SICILIANO 
Un Formaggio pecorino tipico siciliano piccante, ideale come formaggio da tavola da accompagnare con vini rossi siciliani. Un Pecorino Primo Sale piccante con peperoncino rosso frantumato all'interno della pasta filata del formaggio. 
Il pecorino è un formaggio a pasta semidura bianca dal colore e sapore forte, prodotto esclusivamente con latte di pecora; Si tratta di una delle più antiche preparazioni casearie prodotta sull'isola.
il Primo Sale è un formaggio a bassa stagionatura e per questo si presenta ancora leggermente morbido e dal sapore gradevole, al suo interno la presenza di peperoncino rosso da aroma dolcemente piccante 
15,89 €
Formaggio Pecorino Primo Sale Siciliano 1kg
Il primo Sale Siciliano è un formaggio Pecorino a pasta compatta di colore bianco avorio. Preparato con latte di pecora, ha profumo intenso di latte e fieno ed è un formaggio friabile e granuloso dal sapore deciso, fresco e speziato.  La crosta è sottile di colore giallo paglierino e l’interno è morbido.
Il Primo Sale viene preparato in fuscelle e lasciato asciugare per circa 24 ore, quindi viene sottoposto salatura con il sale marino. La forma è cilindrica. 
Il Primo Sale fresco ha una stagionatura relativamente breve che va dai 7 ai 15 giorni
14,96 €
Formaggio Pecorino Siciliano Stagionato DOP da 1kg
PECORINO SICILIANO DOP: LATTE DI PECORA, GUSTO E TRADIZIONE
Il più antico dei formaggi siciliani stagionato 6 mesi.  ll Pecorino Siciliano DOP è un formaggio a pasta semicotta e dura che viene prodotto con latte ovino intero e crudo, proveniente da animali allevati in Sicilia.
Il Pecorino Siciliano DOP ha una tipica forma cilindrica e presenta una crosta di colore bianco tendente al giallo. La pasta è dura e compatta, di colore bianco o giallo paglierino. Il gusto del pecorino siciliano DOP è deciso e tendente al piccante con il formaggio a maggiore stagionatura.
26,40 €
Formaggio Primo Sale Pecorino con Pepe Nero in Grani 1kg
PRIMO SALE CON PENE NERO IN GRANI: UN FORMAGGIO PECORINO DELLA TRADIZIONE SICILIANA
Un Formaggio pecorino tipico siciliano, ideale da utilizzare per antipasti caldi o freddi, da cucinare in padella, o da mangiare direttamente. 
Questo Pecorino Primo Sale con pepe nero in grani è un formaggio a pasta semidura bianca dal colore e sapore forte, prodotto esclusivamente con latte di pecora;
Si tratta di una delle più antiche preparazioni casearie prodotta sull'isola. Prodotto con latte di pecora, il Primo Sale è un formaggio a bassa stagionatura e per questo si presenta ancora leggermente morbido e dal sapore gradevole, al suo interno la presenza di pepe nero forniscono un aroma assolutamente unico.
Ottimo come formaggio da tavola da accompagnare con vini rossi siciliani.
15,89 €
Formaggio Ragusano DOP da 1kg
RAGUSANO DOP: UN PREZIOSO INGREDIENTE NELLA PREPARAZIONE DI SFIZIOSE RICETTE 
Il Formaggio Caciocavallo Ragusano DOP è un formaggio a pasta filata, preparato con Latte Vaccino da vacca Modicana monostalla. E' un formaggio tipico della Sicilia a denominazione protetta. 
Il Ragusano DOP è preparato con  latte crudo vaccino, attraverso un processo di filatura con acqua calda a 70-80ºC.
Latte Vaccino a pasta filata vacca Modicana monostalla 
33,00 €
Formaggio Ragusano DOP da 300g
RAGUSANO DOP: UN PREZIOSO INGREDIENTE NELLA PREPARAZIONE DI SFIZIOSE RICETTE 
Il Formaggio Caciocavallo Ragusano DOP è un formaggio a pasta filata, preparato con Latte Vaccino da vacca Modicana monostalla. E' un formaggio tipico della Sicilia a denominazione protetta. 
Il Ragusano DOP è preparato con  latte crudo vaccino, attraverso un processo di filatura con acqua calda a 70-80ºC. 
Il Formaggio Ragusano DOP ha un sapore gradevole, aromatico e dolce quando il formaggio è giovane, che diviene via via più piccante al prolungamento del periodo della stagionatura. Il Ragusano DOP è molto utilizzato nella preparazione di piatti tipici della gastronomia siciliana.
Latte Vaccino a pasta filata vacca Modicana monostalla 
8,50 €
Nuovo
Formaggio Ricotta Fresca di Pecora 100g
LA RICOTTA FRESCA DI PECORA: PICCOLA GIOIA DELLA GASTRONOMIA SICILIANA
La ricotta fresca è un formaggio fresca tipico siciliano preparato con latte 100% di pecora. La ricotta è uno dei più famosi prodotti tipici siciliani della tradizione gastronomica.

E' un formaggio morbidissimo ideale per essere gustato da solo come antipasto ma anche come ottimo accompagnamento di primi piatti a base di salsa di pomodoro. Esprime tutto il suo sapore accompagnando  fave, piselli, carciofi Soffritti o preparati a minestra.
Preparata con latte di pecora, la ricotta fresca siciliana è ingrediente fondamentale della ricetta per preparare la cassata siciliana o la crema di ricotta dei cannoli siciliani 
Ideale da mettere a tavola come antipasto. Molto richiesta dalla ristorazione questo prodotto ha una scadenza relativamente breve e viene preparato artigianalmente da pecore allevate in Sicilia

Formaggio Ricotta Infornata Siciliana da 1kg
LA RICOTTA INFORNATA: FORMAGGIO TENERO CON NOTE SPEZIATE
La Ricotta Infornata Siciliana ha un sapore deciso con delicate note speziate.  La ricotta al forno è un formaggio tenero tipico siciliano che presenta una doratura esterna realizzata in seguito a 4/ 6 ore di cottura al forno.
Questo formaggio preparato con latte di pecora racchiude nel suo interno un cuore morbido dal sapore fresco e delicato.
Ideale per essere servita a tavole come antipasto, a tocchetti oppure a fette. La ricotta infornata si usa per essere grattugiata nella versione messinese della pasta alla norma. 
18,70 €
Formaggio Ricotta Salata di Pecora 1kg
LA RICOTTA SALATA: FORMAGGIO SAPORITO APPREZZATO DALLA GASTRONOMIA SICILIANA
La ricotta salata è un formaggio stagionato preparato con latte di pecora. La ricotta salata è uno dei più famosi prodotti tipici siciliani della tradizione gastronomica. E' un formaggio duro ideale per essere grattugiato. Nella ricetta per la pasta alla Norma, secondo l'originale ricetta catanese, la ricotta salata è  grattugiata ed è il  formaggio che da l'armonia a questa ricetta di primo piatto molto famosa nel mondo. 
Preparata con latte di pecora, la ricotta salata viene pressata, e spolverata con sale, ha una pasta morbida, bianca, tenera e un gusto sapido;
Ideale da mettere a tavola per condire primi piatti e minestre.

16,83 €
Formaggio Ricotta Salata di Pecora 400g
LA RICOTTA SALATA: FORMAGGIO SAPORITO APPREZZATO DALLA GASTRONOMIA SICILIANA
La ricotta salata è un formaggio stagionato preparato con latte di pecora. La ricotta salata è uno dei più famosi prodotti tipici siciliani della tradizione gastronomica. E' un formaggio duro ideale per essere grattugiato. Nella ricetta per la pasta alla Norma, secondo l'originale ricetta catanese, la ricotta salata è  grattugiata ed è il  formaggio che da l'armonia a questa ricetta di primo piatto molto famosa nel mondo. 
Preparata con latte di pecora, la ricotta salata viene pressata, e spolverata con sale, ha una pasta morbida, bianca, tenera e un gusto sapido;
Ideale da mettere a tavola per condire primi piatti e minestre.

6,75 €
Formaggio Vastedda del Belice DOP forma da 500g
VASTEDDA DEL BELICE: UN CAPOLAVORO DI FORMAGGIO SICILIANO NATO PER CASO
La Vastedda della Valle del Belìce è l'unico formaggio a pasta filata fatto con latte crudo di pecora. La vastedda è un formaggio presidio SlowFood dal sapore fresco, dolce e gradevole. La Vastedda della Valle del Belìce è un capolavoro di formaggio siciliano nato per caso.



Il sapore della Vastedda DOP è fresco, dolce, aromatico e molto gradevole al palato, influenzato dalla particolare composizione dei pascoli in cui si nutrono le pecore della zona.
La leggenda più credibile sulla nascita della Vastedda della Valle del Belìce racconta di un anziano casaro della zona che realizzò questo formaggio per puro caso. Pare che il casaro si trovasse nella Valle del Belìce e che, dopo aver munto le sue pecore e lavorato il latte per il pecorino, mise la pasta nei tipici canestri di giunco per farla rassodare. La sorte volle che, a causa dello scirocco e della giornata particolarmente calda, la pasta si inacidì. Il casaro provò a togliere l'acidità immergendo il formaggio in acqua calda, come si fa con la ricotta.
La pasta messa iniziò a filare e quando il casaro la tolse dalla tinozza e la pose in un piatto, diede vita alla prima forma di Vastedda della Valle del Belìce.



14,90 €
Frutta Martorana 500g
LA FRUTTA MARTORANA SICILIANA: LA "PASTA REALE" TRADIZIONALE DAI COLORI VIVACI E CARATTERISTICI
La frutta martorana, conosciuta anche come "pasta reale" è un dolce tipico siciliano che si prepara tradizionalmente per la festività dei defunti, (2 Novembre festa dei Morti). Conosciuta anche col nome di fruttini di marzapane è una ricetta tradizionale della pasticceria Siciliana e viene realizzata senza cottura. La martorana siciliana si prepara solo con acqua, zucchero e farina di mandorle.
La frutta di Martorana, con le sue forme e colori vivi rappresenta in la pasticceria siciliana nel mondo. La ricetta della frutta di Martorana ha un'origine antichissima, legata a quella del convento della chiesa di Santa Maria dell'Ammiraglio a Palermo.
La tradizione vuole, infatti, che nel periodo della dominazione Normanna della Sicilia,  le monache del monastero benedettino, fondato dalla nobile Eloisa Martorana, abbiano preparato per la prima volta dei dolci a forma di frutto e in particolare dei limoni, mandarini e arance e che li abbiano poi appeso agli alberi per abbellire l'aspetto del loro giardino durante la visita di un personaggio molto importante: un alto prelato o finanche un re. 
Oggi questi dolci di marzapane sono famosi in tutto il mondo e rappresentano una delle eccellenze pasticcere siciliane nel mondo. 
15,71 €
Lardo di Suino nero dei nebrodi 1kg
Il lardo è di certo una delle parti più gustose del maiale nero dei Nebrodi. 
Il suino Nero Siciliano , è una razza autoctona italiana di maiale è diffusa sui Monti Siciliani. Le carni del Suino nero Siciliano vengono utilizzate tanto per il consumo fresco quanto per la produzione di salumi. Tali carni pur presentando un quantitativo di grasso maggiore rispetto a quelle dei suini chiari, sono decisamente di qualità superiore . E' una carne ricca di ferro e lo si può notare dal forte colore rossastro, presentano un'ottima consistenza al taglio con una resa qualitativa nella cottura.
22,44 €
Nuovo
Lavì Spumante Grillo Biologico Cantina Siciliana Colomba Bianca
Lavì Spumante Extra Dry Grillo Biologico in purezza, Metodo Charmat della Cantina Siciliana Colomba Bianca. 

Lavì ha giallo paglierino con riflessi tendenti al verde. Ha un profumo intenso di fiori come la zagara e sambuco che esprime al meglio le qualità delle uve Grillo e del territorio in cui le uve maturano. Ha un sapore armonioso con sentori di foglie di ortica e di salvia, gelsomino e melone. E' uno spumante vivace, fresco e intenso. 
Lavì, nome di fantasia che vuole celebrare in maniera autentica e identitaria il comune di Vita, esaltando il profondo legame con il culto ultrasecolare della vite mantiene le promesse che si attendono dal suo nome.
E' un vino ideale per aperitivi o da abbinare con primi piatti di pesce e verdure, secondi piatti di carni bianche, cous cous di verdure. 
Premi:
MUNDUS VINI 2020 Medaglia d'Argento
Gilbert Gaillard 2020 Gold Medal
Nuovo
Luna Y Sol Spumante Brut Rosé Biologico Nero d’Avola Cantina Siciliana Luna Sicana
Luna Y Sol è uno Spumante Brut Rosé Biologico da vitigno Nero d’Avola con metodo charmat della Cantina Siciliana Luna Sicana. 
Luna Y Sol è un brut, metodo charmat, di Nero d’Avola vinificato in bianco. Le uve che crescono in un territorio ventoso e dalle forti escursioni termiche tra giorno e notte hanno una specificità che da a questo spumante siciliano un carattere vivace e una spiccata aromaticità. 
La coltivazione biologiche delle viti rende ancora più pregiato questo spumante.  Consigliamo di servire questo spumante ad una temperatura di 8-10 gradi e di sposarlo con piatti a base di verdure sia freddi che caldi. 
Miele di Arancio di Ape Nera Siciliana Presidio Slow Food 400gr.
UN MIELE PROFUMATO UNIVERSALMENTE APPREZZATO 
Il miele di arancio di ape nera è quasi incolore quando è ancora liquido, per passare ad un colore giallo paglierino e bianco perlaceo quando cristalliza. La cristallizzazione in questo tipo di miele avviene spesso con cristalli grossi e sabbiosi che tendono al bianco.
L'Odore del miele d'arancio è di tipo floreale e si possono riconoscere i profumi tipici dei fiori di arancio. E' un miele dal sapore di media intensità aromatica, tra il florale ed il fruttato, ricorda il gelsomino.
Il miele di arancio di ape nera è uno dei mieli da tavola universalmente più apprezzato.
8,50 €
Miele di Castagno di Ape Nera Sicula Presidio Slow Food 400g
Il miele di castagno di ape nera sicula è un miele prodotto nel messinese, nelle zone di media montagna nel mese di giugno/luglio. Il miele di castagno di ape nera sicula è di colore ambrato a quasi nero, secondo le zone di produzione e in genere non presenta grossi cristalli, ha un profumo forte e penetrante, quasi tannico. Il suo sapore è pungente all'inizio, poi più o meno fortemente amaro a seconda dell'origine.
Il miele di castagno di ape nera sicula è ricco di sali minerali ed è perfetto per abbinato con formaggi non stagionati o di media stagionatura come il pecorino palermitano o il pecorino siciliano DOP o Caciocavallo di cinisara.
La produzione di questo miele, presidio slow food è uniflorale.
8,40 €
Nuovo
Miele di Fico d'India di Ape Nera Sicula Presidio Slow Food 400gr.
IL MIELE DI FICO D'INDIA: UN ECCELLENZA RARA E DIFFICILE DA PRODURRE
Il miele di fico d'india di ape nera sicula è un miele prodotto nel nisseno e nel palermitano nel mese di agosto. Il miele di fico d'india di ape nera sicula è di colore giallo paglierino cristallizzato e tende al beige è un miele di difficilissima produzione in quanto cristallizza molto velocemente e molte volte non si riesce appunto per questo motivo ad estrarlo dai favi.
Ha un odore intenso che richiama la pianta del fico d'india e gusto deciso e particolare. Il miele di fico d'india di ape nera sicula è un miele raro di non facile produzione, da gustare sul pane.
La produzione di questo miele, presidio slow food è uniflorale. 
9,90 €
Miele di Sulla di Ape Nera Sicula Presidio Slow Food 400gr.
IL MIELE DI SULLA: ENERGIA PURA PER GLI ATLETI E SPORTIVI
Il miele di sulla di ape nera sicula è un miele non molto conosciuto ma che si fa apprezzare molto.  La sulla, o Erba Sulla, è una pianta leguminosa molto diffusa nelle campagne siciliane. Ecco perchè il miele di sulla di ape nera è una produzione molto rappresentativa della Sicilia. 
La produzione di questo miele, presidio slow food è uniflorale. Il miele di sulla ha un potere dolcificante inferiore a quello di altri mieli e ha una concentrazione molto alta di fruttosio. È un miele molto ricercato e apprezzato dagli atleti in quanto  ricco di ferro, rame, zinco e magnesio.
Questo miele ha un colore chiaro allo stato liquido fino ad essere quasi bianco che diventa in pasta bianca e compatta, non dura, con cristalli facilmente solubili una volta cristallizzato. Ha un odore molto fine e un sapore delicato con una nota caratteristica vegetale.
Il miele di sulla di ape nera sicula ha un gusto delicato particolarmente apprezzato dai bambini.
8,50 €
Nuovo
Mozzarella fresca di Latte di Cinisara in busta da 2 bocconcini
MOZZARELLA FRESCA DI LATTE DI VACCA CINISARA: DELIZIA CHE SI SCIOGLIE IN BOCCA
I bocconcini di mozzarella di latte di cinisara sono un latticino tipico siciliano fresco, preparato con latte intero crudo di vacche della razza Cinisara. La Cinisara è una vacca che va al pascolo in un paesaggio ricco di erbe aromatiche e influenzato dalla vicinanza del mare di Sicilia. 
Questa mozzarella ha una freschezza che si mantiene  6-8 giorni e ha una consistenza corposa che ricorda molto la più famosa mozzarella di Bufala. 
Ogni confezione presenta 2 bocconcini di mozzarella da 150g ciascuno.
Le mozzarelle vengono vendute in contenitori termo sigillati da 10 confezioni per un totale di 20 mozzarelle. E' un prodotto ideale per una tavola golosa che ama la tradizione e i prodotti genuini. 

3,50 €
Nuovo
Olio extravergine di Oliva Siciliano Nocellara del Belice 5 litri
OLIO NOVELLO EXTRA VERGINE DI OLIVA SICILIANO NOCELLARA DEL BELICE
La Nocellara del Belice è una cultivar di olive siciliane molto pregiate che ha ottenuto la certificazione DOP. E' un cultivar tipicamente siciliano ideale per la produzione di olio extravergine grazie alla sua dimensione in genere molto grossa e alla resa di olio medio-alta (si supera spesso il 20%)
L'olio extravergine di Nocellara del Belice ha un colore che va dal giallo al verde intenso. All'olfatto ha un odore fruttato di oliva di media intensità, si possono sentire anche note di mandorla, pomodoro verde ed erba aromatiche. E' un olio extravergine con un'acidità molto bassa. 

Il gusto è amaro, leggermente piccante e con una punta di dolce.
La Nocellara del Belice è conosciuta anche come Oliva di Mazara o di Castelvetrano, Tonda e Trapanese, questa cultivar è molto diffusa nel distretto olivicolo della provincia di Trapani e più di recente nelle campagne di Agrigento, Palermo e sul versante orientale.
61,25 €
Pancetta tesa di Suino dei Nebrodi presidio slow food da 1kg
La pancetta tesa di suino nero dei Nebrodi è preparata con la parte della pancia del maialino. La pancetta tesa è realizzata artigianalmente, senza aggiunta di additivi o conservanti ed è un presidio slow food.
La pancetta di Suino nero si presenta in uno strato di grasso bianco con filettature rosa (più o meno scure) di carne magra.
Il suino Nero Siciliano è anche chiamato suino Nero Siciliano ed è una razza autoctona italiana di maiale è diffusa sui Monti di Sicilia.
Le carni del Suino nero Siciliano vengono utilizzate tanto per il consumo fresco quanto per la produzione di salumi. Tali carni pur presentando un quantitativo di grasso maggiore rispetto a quelle dei suini chiari, sono decisamente di qualità superiore .
E' una carne ricca di ferro e lo si può notare dal forte colore rossastro, presentano un'ottima consistenza al taglio con una resa qualitativa nella cottura. 
Molteplici sono gli impieghi in cucina: primi piatti, antipasti, aperitivi e secondi a base di carne.
15,40 €
Nuovo
Passata di Pomodoro Siciliana Biologica varietà Siccagno 720g
PASSATA BIOLOGICA DI POMODORO SICCAGNO: DOLCE, POLPOSA E CONSISTENTE 
Questa passata di Pomodoro è preparata con un pomodoro tipico siciliano denominato siccagno. Il Siccagno è un pomodoro che si raccoglie da marzo a giugno e che ha la particolarità di crescere senza particolari irrigazione. 
Il pomodoro siccagno da a questa passata biologica un profumo dolce e marcato. Ottima è la consistenza legata al fatto che il siccagno è un poMOdoro polposo. Il sapore di questa passata ti stupirà!   Un ottimo condimento per preparare primi piatti e secondi piatti della tradizione siciliana 
I pomodori hanno un peso medio di 80 gr, di forma ovale-quadrata e caratteristiche qualitative e nutrizionali alte. Il pomodoro siccagno infatti ha un ottimo apporto di Vitamia A, Vitamina C. 
Altra caratteristica molto importante del pomodoro Siccagno è quella di essere ricca di antiossidanti come il Licopene in grado di neutralizzare i radicali liberi.
2,86 €
Paste di Mandorla forme miste 250g
Un delizioso cofanetto di Paste di Mandorla siciliane dalle forme più varie e invitanti.  
250g di pasticcini tipici e dolcetti di mandorla siciliani. Il pasticcere preparerà per voi pasticcini di mandorla con lo zucchero a velo tipo catanese, pasticcini con canditi di arancia, con mandorla intera o con la classica ciliegia candita, pasticcini con piccoli confettini di anice, pasticcini di mandorla con scaglie tostate di mandorle. 
Un tributo di biscotti e paste di mandorla che impreziosiscono con la loro forma, un sapore unico e genuino che questi buonissimi dolcetti siciliani della tradizione propongono agli amanti della mandorla. 
5,39 €
Pesto alla Trapanese con Pomodori, mandorle, aglio, peperoncini, basilico vasetto da 280g
POMODORI, AGLIO E MANDORLE: ECCO UN'ESPLOSIONE DI SAPORI GENUINI: IL PESTO TRAPANESE
Il Pesto alla Trapanese con Pomodori, mandorle, aglio, peperoncini, basilico è una ricetta fresca e gustosa, dal sapore delicato e aromatico per primi piatti genuini.
Il Pesto alla trapanese è una ricetta tipica della Sicilia occidentale, che ha origine nel territorio trapanese dove veniva preparato secondo la ricetta tradizionale con ingredienti facilmente nelle campagne siciliane.
5,00 €
Pesto di pistacchio di Bronte Dop 190g
Il pesto di Pistacchi verdi di Bronte Dop è un prodotto a denominazione protetta 100% Siciliano. 
Il Pesto al pistacchio è uno dei prodotti tipici siciliani più rinomati e famosi nel mondo. Questo pistacchio è preparato in maniera artigianale rispettando la tradizione: solo pesto e olio extravergine di oliva. Una prelibatezza enogastronomica siciliana. 
8,50 €
Pistacchio sgusciato Siciliano di Raffadali 250g
PISTACCHIO DI RAFFADALI: LA SICILIA VERDE E GUSTOSA
Un Pistacchio sgusciato intero siciliano coltivato nella famosa località di produzione di Pistacchio a Raffadali in Sicilia in busta da 200g 
Il Pistacchio di Raffadali è recentemente divenuto DOP ed è caratterizzato da una forma allungata e da un colore verde. Il sapore è dolce, gradevole e pronunciato ed è molto ricco di olio.
In Sicilia due sono i principali poli di produzione del Pistacchio DOP: Raffadali nell’agrigentino e Bronte nel catanese. Merita inoltre una preziosa mensione il pistacchio prodotto nelle località delle campane di Adrano. Probabilmente meno famoso ma altrettanto gustoso e pregiato! 
La cultivar prevalente di questo pistacchio  è rappresentata dalla Bianca (o Napoletana). Le operazioni di raccolta si svolgono dalla seconda decade di agosto alla prima decade di Ottobre; La raccolta avviene mediante bacchiatura sulle reti o per brucatura, utilizzando panieri o ceste, avendo cura di impedire che i frutti cadano per terra.
12,98 €
Nuovo
Q1000 Spumante Pino Noir Chardonnay Brut Cantina Siciliana Abbazia Santa Anastasia
Q1000 è uno Spumante Biologico da vitigno 100% Pinot Noir Brut Metodo Classico 
della Cantina Siciliana Abbazia Santa Anastasia
Q1000 è uno Spumante fresco, giovane e vivace. Dal perlage fine e setoso. Al naso presenta delicati sentori di crosta di pane con note minerali e leggera sfumatura di ribes. In bocca è fresco, sapido e pieno. Ottimo l’equilibrio tra acidità e sapidità.
Abbinamenti: Indicato con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei. Ottimo come aperitivo.
Nuovo
Ricotta Fresca di Pecora 500g
LA RICOTTA FRESCA DI PECORA: PICCOLA GIOIA DELLA GASTRONOMIA SICILIANA
La ricotta è un formaggio fresco tipico siciliano preparato con latte 100% di pecora. La ricotta è uno dei più famosi prodotti tipici siciliani della tradizione gastronomica.
E' un formaggio morbidissimo ideale per essere gustato da solo come antipasto ma anche come ottimo accompagnamento di primi piatti a base di salsa di pomodoro. Esprime tutto il suo sapore accompagnando  fave, piselli, carciofi Soffritti o preparati a minestra.
Preparata con latte di pecora, la ricotta fresca siciliana è ingrediente fondamentale della ricetta per preparare la cassata siciliana o la crema di ricotta dei cannoli siciliani. 
Ideale da mettere a tavola come antipasto. Molto richiesta dalla ristorazione questo prodotto ha una scadenza relativamente breve e viene preparato artigianalmente da pecore allevate in Sicilia
Questa ricotta è in fuscelle da 500g 

9,63 €
Salame di suino nero dei nebrodi 500g
Il Salame o Fellata di Suino Nero Siciliano è un salume realizzato con la migliore selezione di carni di suino nero. La carne viene tagliata a grana grossa secondo antica tradizione siciliana con il classico metodo a punta di coltello, questo metodo di lavorazione delle carni da al prodotto finale un aspetto omogeneo e compatto. Il Salame di Suino Nero viene condito con sale, pepe, aromi naturali e talvolta peperoncino e subisce un processo di stagionatura che va da 2 a 3 mesi.
18,70 €
Nuovo
Spumante Brut Catarratto in purezza Cantina Siciliana Castellucci Miano
Vino spumante Brut bianco da uve Catarratto in purezza, Metodo Charmat
 Cantina Siciliana Castellucci Miano
Il Brut di Castellucci Miano è uno spumante siciliano elaborato secondo il Metodo Martinotti o Charmat a base di uva Catarratto in purezza. Quest’antico vitigno, originario della Sicilia centro-occidentale, viene coltivato in altura sulle pendici delle Madonie, nella splendida zona di Valledolmo. Si tratta di una varietà caratterizzata da una grande freschezza agrumata, da intense note floreali e fruttate, che grazie alla spumantizzazione in autoclave vengono non solo preservate, ma anche valorizzate dalla presenza di un perlage, che ne ravviva il bouquet rendendolo più elegante e raffinato.
Nuovo
Spumante Brut Inzolia Chardonnay Cantina Siciliana Vini Milazzo
Spumante Brut Inzolia e Chardonnay, Metodo Classico
 Cantina Siciliana Vini Milazzo è uno Spumante dal sorso verticale, caratterizzato da una spinta fresca che alimenta una beva di qualità.
Una spuma intensa e perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino brillante con corona raffinata. Al naso un vegetale aromatico riconducibile alla macchia mediterranea che evolve verso profumi di frutta bianca candita. Chiude con speziature e piacevoli sentori minerali tiolici. Al palato risulta sapido e molto persistente, elegante e raffinato.
Un terroir unico le Terre della Baronia con le sue 9 aree e relative sub aree.  Le porzioni di vigneto di area Munti dove sono state impiantate le  selezioni clonali di Inzolia si combinano con quelle di area Milici  dove troviamo alcuni vigneti di Chardonnay che beneficiano di un terreno con un profilo di medio impasto e una buona quota di scheletro calcareo che consentono di ottenere una maggiore verticalità e una dorsale acidica spinta, fondamentale per creare dei Metodo Classico di grande qualità.
Tre cannoli piccoli siciliani con crema di pistacchio
3 CANNOLI PICCOLI IMMERSI NELLA CREMA DI PISTACCHIO 
I cannoli sono una specialità tipica della pasticceria siciliana. Anticamente venivano preparati nel periodo di carnevale oggi sono dolci tipici conosciuti e rinomati che rendono la pasticciera siciliana famosa nel mondo. L’origine del nome è legato alle canne di fiume utilizzate per la preparazione delle cialde. 
Questi piccoli cannoli sono ripieni di dolce crema di pistacchio siciliano. Questi cannoli sono imbustati singolarmente per mantenerne la fragranza.
3,50 €
Vino Bianco Grecanico Sicilia DOC Alastro Cantina Planeta
UN BIANCO GRECANICO SICILIA DOC: EQUILIBRATO E PERSISTENTE AL PALATO
il Vino Bianco Grecanico Sicilia DOC Alastro della Cantina Planeta è un vino dall'aroma floreale e fruttato con sensazioni di melone, di pesca e sentori di cioccolato bianco e di meringa, ha un colore giallo paglierino. Al palato è fresco e fruttato caratterizzato da un'acidità bilanciata e una buona persistenza in chiusura. Ha una presenza alcolica di 12,5%. 
Il Grecanico Sicilia DOC Alastro della Cantina Planeta è un blend di uve grecanico 70%, grillo 15%, Sauvignon Blanc 15% ed vinificato e lasciato maturare in acciaio. 
Va servito ad 8-10 gradi °C e si abbina perfettamente con antipasti di pesce, primi e secondi di pesce 
Il suo nome “l’Alastro” è legato ad un arbusto selvatico che in primavera riempie di fiori gialli le valli siciliane nelle vicinanze della cantina.

11,90 €